0基礎(chǔ)學(xué)燉湯難嗎?味之興:包教!
廣州學(xué)養(yǎng)生美味,味之興廣式藥膳燉湯培訓(xùn)開啟創(chuàng)業(yè)滋補(bǔ)路
在餐飲江湖中,廣式藥膳燉湯 憑借 “藥食同源、湯鮮味美、養(yǎng)生滋補(bǔ)” 的獨(dú)特魅力,成為食客追捧的健康美味!想抓住這波 “滋補(bǔ)創(chuàng)業(yè)風(fēng)口”,把廣式藥膳燉湯做成吸金生意?味之興廣式藥膳燉湯培訓(xùn) 帶你拆解 “爆款密碼”,從選料到燉制,手把手教你做出讓顧客拍手叫絕的特色美味!
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營都有,一條龍服務(wù)。
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廣式藥膳燉湯:小本創(chuàng)業(yè)的 “滋補(bǔ)金礦”
廣式藥膳燉湯,精選天然食材(老雞、排骨、瘦肉等 )搭配道地中藥材(黨參、枸杞、當(dāng)歸、玉竹等 ),經(jīng)數(shù)小時(shí)慢火細(xì)燉,食材與藥材的精華融入湯中,上桌時(shí) “湯色清亮、香氣醇厚、滋味悠長”,是餐桌 “養(yǎng)生擔(dān)當(dāng)”,更是都市人追求健康飲食的。
創(chuàng)業(yè)吸引力直接拉滿:
- 受眾廣:注重養(yǎng)生、追求健康飲食的人群龐大,家庭聚餐、養(yǎng)生餐廳、商務(wù)宴請(qǐng)、外賣訂單都能適配;
- 成本低:食材與藥材采購渠道廣泛(中藥材市場、生鮮供應(yīng)鏈 ),燉湯設(shè)備投入?。ㄉ板?、燉盅、商用燉湯爐 ),小本投資(萬元起步 )就能開店;
- 門檻不高:看似 “講究藥材配伍與火候”,實(shí)則工藝可拆解 —— 味之興把 “選料、配伍、燉制、調(diào)味” 拆成 “0基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)” 的步驟!
味之興 作為專注廣式藥膳燉湯推廣的連鎖培訓(xùn)基地,秉持 “滋補(bǔ)為宗,創(chuàng)業(yè)為本”,助力無數(shù)打工者擺脫 “打工命”,自主開店當(dāng)老板!公司榮獲 “優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費(fèi)者滿意單位” 等榮譽(yù),技術(shù)、口碑雙在線,是 “廣式藥膳燉湯創(chuàng)業(yè)后盾”!
味之興培訓(xùn):把 “爆款密碼” 拆成 “傻瓜教程”
擔(dān)心沒基礎(chǔ)學(xué)不會(huì)?味之興請(qǐng)深耕廣式燉湯的老師傅,把傳承多年的廣式藥膳燉湯配方,拆解成 “選料→配伍→燉制→調(diào)味→出餐” 全流程干貨,小白也能 “照葫蘆畫瓢” 做出爆款!
廣式藥膳燉湯學(xué)習(xí)內(nèi)容全解析(5大核心模塊 )
1. 食材與藥材挑選:選對(duì)料,滋補(bǔ)一半
- 教你識(shí)別 優(yōu)質(zhì)食材(老雞選走地雞、排骨挑新鮮肋排、瘦肉看肉質(zhì)緊實(shí)度 ),辨別食材新鮮度(禽類看雞冠、肉類摸彈性 );
- 傳授 道地中藥材鑒別(黨參選紋細(xì)、斷面黃白的,枸杞挑粒大、色紅的,當(dāng)歸認(rèn)根粗、油潤的 ),避開 “硫磺熏制、以次充好” 的藥材;
- 食材與藥材 配伍邏輯:根據(jù)季節(jié)(春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎 )、體質(zhì)(陽虛、陰虛、氣虛、血虛 )搭配組合,比如 “當(dāng)歸黨參烏雞湯” 適合血虛人群,“石斛麥冬排骨湯” 適配陰虛體質(zhì)。
2. 預(yù)處理與燉湯工藝:燉出 “靈魂滋味”
- 食材 預(yù)處理關(guān)鍵技:老雞去油脂、排骨焯水去血沫、瘦肉切片腌制(讓肉質(zhì)更嫩滑 ),中藥材清洗、浸泡(去除雜質(zhì)、激發(fā)藥效 );
- 燉湯工藝傳授:砂鍋選耐高溫、鎖溫好的,燉盅使用技巧(隔水燉、直接燉區(qū)別 ),火候控制(大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉時(shí)長 ),教你 “湯色清亮、湯鮮味濃” 的燉制訣竅。
3. 秘制調(diào)味與湯品創(chuàng)新:滋補(bǔ)的 “畫龍點(diǎn)睛”
- 調(diào)味配方:鹽、胡椒粉等基礎(chǔ)調(diào)味的用量時(shí)機(jī),特色調(diào)味(瑤柱絲提鮮、陳皮增香 )的運(yùn)用,讓湯味更有層次感;
- 湯品創(chuàng)新思路:結(jié)合市場需求,開發(fā) “節(jié)氣養(yǎng)生湯”(如清明艾草排骨湯 )、“網(wǎng)紅創(chuàng)意湯”(椰香海底椰燉雞湯 ),教你緊跟潮流做爆款。
4. 出餐與成本優(yōu)化:讓顧客 “喝了復(fù)購”
- 出餐組合:藥膳燉湯配養(yǎng)生粥、燉湯套餐(湯 + 點(diǎn)心 + 小菜 )、外賣定制包裝(保溫、鎖鮮 ),教你 “一湯多賣” 拓寬盈利場景;
- 成本控制:中藥材邊角料利用(藥渣制作養(yǎng)生茶包 )、食材批量采購議價(jià),讓 “利潤較大化”;
- 營銷彩蛋:教你用 抖音拍 “燉湯慢燉過程”“食材藥材配伍講解”、美團(tuán)推 “9.9元嘗鮮燉湯” 套餐,引流妥妥的!
5. 設(shè)備操作與門店管理:從 “技術(shù)” 到 “賺錢” 較后一步
- 設(shè)備教學(xué):砂鍋、燉盅、商用燉湯爐等 日常維護(hù)(清潔除垢、檢查密封性 ),延長設(shè)備壽命;
- 門店選址:社區(qū)、寫字樓商圈、養(yǎng)生餐飲聚集地,教你找 “廣式藥膳燉湯流量洼地”;
- 定價(jià)策略:根據(jù)成本 + 競品分析,制定 “賺錢又親民” 的價(jià)格(如一道經(jīng)典藥膳燉湯定價(jià)元 )。
味之興 7 大:學(xué)不會(huì)?不可能!
1. 實(shí)地考察無憂:歡迎到基地 現(xiàn)場看師傅燉湯、試喝,滿意再報(bào)名;
2. 收費(fèi)透明到底:學(xué)費(fèi)一口價(jià)(含食材、藥材、練習(xí)費(fèi) ),后期 0額外費(fèi)用,創(chuàng)業(yè)成本明明白白;
3. 包教保障:學(xué)習(xí)時(shí)間不限,直到你能獨(dú)立燉出 “湯色清亮、滋味醇厚” 的廣式藥膳燉湯;
4. 實(shí)操貫穿全程:每天安排 充足動(dòng)手練習(xí)(從選料到出湯,師傅全程盯教 );
5. 增值配方贈(zèng)送:額外教 廣式靚湯(如蓮藕豬骨湯 )、養(yǎng)生甜品(如南北杏燉雪梨 ) 等配方,讓菜單更 “能打”;
6. 終身技術(shù)后盾:開店遇到技術(shù) / 運(yùn)營問題?隨時(shí)聯(lián)系師傅指導(dǎo),行業(yè)出新配方(比如創(chuàng)新藥膳燉湯禮盒 )升級(jí);
7. 1對(duì)1 教學(xué)兜底:確保每位學(xué)員 “親手燉會(huì)、回家能復(fù)制”,手把手教到會(huì)!
當(dāng)一碗碗 湯色清亮、香氣醇厚 的廣式藥膳燉湯端上桌,顧客喝了點(diǎn)贊、追著復(fù)購時(shí),就是你創(chuàng)業(yè)成功的信號(hào)!選味之興,學(xué)廣式藥膳燉湯手藝,用 “滋補(bǔ)潮流味” 點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)熱情 —— 別猶豫,廣式藥膳燉湯的 “財(cái)富風(fēng)口”,就等你抓住了!
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