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鹵菜鴨脖的培訓(xùn)哪家好？學(xué)技術(shù)多少錢?
鹵菜鴨脖是有名的小吃，蜀媽鹵菜鴨脖培訓(xùn)班是將川味鹵方改進(jìn)后用在鹵菜鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了人喜愛的名小吃。如今，鹵菜鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。
鹵菜鴨脖是市場上非常常見的一款經(jīng)典小吃，味道非常辛辣而爽口，非常耐嚼，骨頭因為獨特可以咀嚼食用。是年輕人尤其是無辣不歡人士的較愛及時尚小吃產(chǎn)品。但是因為鹵菜鴨脖是合作連鎖，別看它店面很小，但是合作費卻高的嚇人，對于普通人士來說簡直無法實現(xiàn)自己的開店夢想。誰說就非得合作鹵菜鴨脖才能售賣鹵菜鴨脖，學(xué)到鹵菜鴨脖培訓(xùn)技術(shù)一樣可以開店賺錢。
鹵菜鴨脖技術(shù)培訓(xùn)特點：
鹵菜鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鹵菜鴨脖講究涼吃，光啃肉，鹵菜鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗"齒留香"而余味悠長。
鹵菜鴨脖培訓(xùn)操作內(nèi)容：
1、鹵鹵菜鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>
2、加工鹵鹵菜鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3、培訓(xùn)鹵鹵菜鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、鹵鹵菜鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓(xùn)鹵鹵菜鴨脖的選材及腌制處理方法。
6、鹵鹵菜鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
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