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惠州賽西維蛋糕面包西點(diǎn)烘焙學(xué)校

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更新時(shí)間:2025-02-10 11:21:37

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

授課機(jī)構(gòu) 惠州賽西維蛋糕面包西點(diǎn)烘焙學(xué)校
上課地點(diǎn) 惠州市惠城江北金域華府萬(wàn)科三期(惠州烘焙培訓(xùn))|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 13692725053

課程詳情

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

  蛋糕質(zhì)量鑒定主要從色澤、外形、內(nèi)部組織和口感四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià),標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量蛋糕應(yīng)達(dá)到的要求如下:

1)          色澤 :標(biāo)準(zhǔn)的蛋糕表面呈金黃色,內(nèi)部為乳黃色,色澤要均勻,無(wú)。

2)          外形:蛋糕成品形態(tài)要規(guī)范,厚薄一致,無(wú)塌陷和隆起,不歪斜。

3)          內(nèi)部組織:組織細(xì)密,氣孔大小均勻,無(wú)大孔洞,無(wú)生粉、糖粒、蛋等疙瘩,無(wú)生心,富有彈性,膨松柔軟。

4)          口感:入口綿軟甜香,松軟可口,有純正的蛋香(奶油香味),無(wú)異味。

5)          衛(wèi)生:制品內(nèi)外無(wú)雜質(zhì)、無(wú)污染、無(wú)異味。

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年,總部位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東莞市,分校坐落于惠州惠城區(qū),我校是國(guó)內(nèi)較早蛋糕面包西點(diǎn)咖啡專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全,擁有理論教學(xué)課堂,實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室,設(shè)有多種娛樂(lè)設(shè)施。學(xué)專業(yè)蛋糕技術(shù)到賽西維,惠州哪里學(xué)蛋糕技術(shù),蛋糕質(zhì)量問(wèn)題之內(nèi)部質(zhì)量問(wèn)題及原因。

 

學(xué)校地址:東莞市萬(wàn)江區(qū)勝利社區(qū)趙屋村桃園雅居廣場(chǎng)九龍超市二樓

學(xué)校地址:惠州市先科大道蝦村(中信大橋500米)稻香美食對(duì)面


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