惠州賽西維烘焙，十五年，不斷進(jìn)步，不斷進(jìn)取，不斷研發(fā)更好的課程，為培訓(xùn)更多烘焙人才堅(jiān)持努力，10理論課程+90實(shí)操課程，手把手的教學(xué)模式，學(xué)會(huì)為止，是您學(xué)習(xí)烘焙
一、【課程名稱】：裱花蛋糕藝術(shù)班(37天)
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從裱花基礎(chǔ)知識(shí)到蛋糕制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
裱花課程共分為五個(gè)單元：
單元【裱花蛋糕坯練習(xí)】 價(jià)格：580元
1、裱花師崗位的工作職責(zé)、工作要求；
2、裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；
3、鮮奶油的打發(fā)方法：濕性、中性、干性打發(fā)、詳細(xì)介紹各款植物奶油性質(zhì)，特點(diǎn)及用途，保存方法及口感搭配，口味改良。
4、熟練抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚（一刀收邊）、方胚、心形胚）
5、市面行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；
6、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用、天然色素的使用比例；
7.一單元過(guò)關(guān)
第二單元【裱花蛋糕組合花卉蛋糕與卡通蛋糕】 價(jià)格：1980元
1、流行花卉制作技巧學(xué)習(xí)、五瓣花、小雛菊制作與練習(xí)、玫瑰花(2種）、康乃磬、百合花
2、整款花卉蛋糕的制作
3、多啦A夢(mèng)、托馬斯卡通蛋糕制作技巧與練習(xí)、小黃人、海綿寶寶制作技巧與練習(xí)、KITTY貓 美人魚(yú)蛋糕制作技巧與練習(xí)
4、二單元過(guò)關(guān)
第三單元【 立體蛋糕與節(jié)慶蛋糕】 價(jià)格：2380元
1、立體蛋糕制作原理講解與練習(xí)、芭比娃娃、小汽車立體蛋糕制作與練習(xí)
2、性感內(nèi)衣、巧虎蛋糕制作與練習(xí)、冰雪奇緣、米妮3D場(chǎng)景蛋糕制作與練習(xí)
3、六一兒童節(jié)小豬佩奇、母親節(jié)蛋糕制作與練習(xí)、父親節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)蛋糕制作與練習(xí)
4、三單元整款蛋糕
第四單元 【私房主題蛋糕】 價(jià)格：2680元
1、主題蛋糕巧克力配件、艾素糖的制作、火烈鳥(niǎo)、美人魚(yú)的尾巴、父親的愛(ài)
2、漸變色彩搭配整款蛋糕之漸變?nèi)惯吇使凇⑶煽肆α苊嬲罴夹g(shù)與練習(xí)
3、水晶球、財(cái)運(yùn)亨通整款蛋糕制作與練習(xí)、圣誕樹(shù)樁蛋糕、福壽安康整款制作與練習(xí)
4、女神的背影、星空蛋糕整款制作與練習(xí)
5、四單元整款蛋糕
第五單元 【裱花蛋糕組合之店面流行及特色節(jié)慶類蛋糕產(chǎn)品制作】?jī)r(jià)格：2380元
1、店面流行產(chǎn)品之賀壽系列（壽桃蛋糕）的學(xué)習(xí)與制作、店面流行之水果的切法與擺放之 粉色心情（常規(guī)式）、挪威森林（對(duì)稱式）、青春之舞（呼應(yīng)式、跳躍式）學(xué)習(xí)與制作。
2、店面流行之支架開(kāi)業(yè)蛋糕（鴻運(yùn)高照）學(xué)習(xí)與制作、店面流行產(chǎn)品之多層婚慶蛋糕學(xué)習(xí)與制作
3、店面流行實(shí)操之生肖龍、鼠演示制作學(xué)習(xí)
4、五單元整款蛋糕
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操學(xué)習(xí)，該班為每個(gè)學(xué)員配備一套校服，一套學(xué)習(xí)工具，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)41天,5680元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)4680元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
二、【課程名稱】：烘焙面包專業(yè)班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從烘焙面包基礎(chǔ)知識(shí)到烘焙面包技術(shù)的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
面包課程共分為四個(gè)單元
單元【面包基礎(chǔ)課程三天】
1、面包師職責(zé)，面包烘焙理論，原料講解 搓圓練習(xí)
2、打面方式，流程講解，手動(dòng)搓面，其他造型練習(xí)
3、實(shí)操課程學(xué)習(xí)，造型手法講解和練習(xí)
第二單元【調(diào)理面包】
1、臺(tái)式菠蘿包 毛毛蟲(chóng)經(jīng)典面包 美式甜甜圈 吉祥三寶
2、卡式牛奶面包 藍(lán)莓乳酪包 起士大亨面包 日式香蔥包
3、二單元
第三單元 【鄉(xiāng)村田園面包】
1、迷你椰香田園包 西式花卷包 雀巢面包 維雪面包
2、日式紅豆包 意大利 鄉(xiāng)村面包 德國(guó)堿水包 老
3、三單元
第四單元【吐司面包】
1、經(jīng)典黃金排包 手撕包 南瓜吐司 麻薯吐
2、提子方包 咸方包 三明治制作
3、四單元
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一份原物料.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)20天,3980元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2980元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
三、【課程名稱】：歐式面包班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從歐式面包的基礎(chǔ)知識(shí)到歐式面包的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、歐式面包的打面技術(shù)（直接合面法、中種合面法、湯種合面法）與攪拌制作原理；
2、歐式面包的各種餡料調(diào)制（巧克力餡料、玫瑰花餡、卡仕達(dá)餡等）
3、當(dāng)下歐式面包十余種（黑眼豆豆、紫薯軟歐包、火龍果軟歐包等、抹茶軟歐包、摩卡軟歐包等實(shí)操技術(shù)學(xué)習(xí)；
4、全麥面包、法棍、蒜香歐包、蔓越莓歐包實(shí)際產(chǎn)品的制作；
5、歐包在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)6天,4880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
四、【課程名稱】：披薩精品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從披薩的基礎(chǔ)知識(shí)到披薩面包的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、 披薩的打面技術(shù)、餅底制作（披薩餅底、美式面餅、意式面餅）制作原理；
2、 披薩醬的制作（培根肉醬、牛肉醬、海鮮醬、奧爾良醬、黑椒醬等）學(xué)習(xí)。
2、各種風(fēng)味披薩制作學(xué)習(xí)：夏威夷風(fēng)情比薩 、新奧爾良風(fēng)情烤肉披薩 、藍(lán)色海洋比薩 、水果風(fēng)味比薩 、香脆雞肉披薩 、培根雞肉比薩 、素食比薩 、吞拿魚(yú)比薩 、五香牛肉披薩 、威尼斯火腿蘑菇比薩、海鮮披薩、黑椒牛柳披薩 、學(xué)員自創(chuàng)披薩
3、披薩在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)5天,4080元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3080元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
五、【課程名稱】：法式蛋糕烘焙班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：想店面產(chǎn)品檔次、有一定的烘焙技術(shù)、從烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)到法式烘焙的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、法式蛋糕的理論知識(shí)；
2、法式蛋糕工具、原料、烘烤技術(shù)學(xué)習(xí)
3、法式餅干學(xué)習(xí)：全麥核桃酥球、蔓越莓曲奇、曲奇、羅倫丁杏仁餅干、椰絲餅干、瓜仁瓦片
3、各種蛋糕胚制作學(xué)習(xí)：戚鳳蛋糕胚 海綿蛋糕胚 橙汁重油胚 抹茶堅(jiān)果麥芬
4、手工蛋糕卷：壽司蛋糕卷 夏日風(fēng)情水果卷 凹蛋糕 手繪蛋糕卷 白色戀人 抹茶紅豆卷
5、泡芙類：泡芙 閃電泡芙 蛋黃酥 麻薯 爆漿海鹽蛋糕（網(wǎng)紅
6、芝士類：日式棉花乳酪 雷明頓 法式焦糖蘋(píng)果派 黑泥土芝士蛋糕
7、法式高端類：香橙舒芙蕾（經(jīng)典） 心太軟（經(jīng)典）
8、法式蛋糕西點(diǎn)在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。
9、法式蛋糕課程
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)12天,4880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
六、【課程名稱】：法式慕斯精品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：想店面產(chǎn)品檔次。從法式慕斯的基礎(chǔ)知識(shí)到法式慕斯的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、法式慕斯的理論知識(shí)、法式慕斯工具、原料、存儲(chǔ)技術(shù)學(xué)習(xí)
2、法式慕斯產(chǎn)品學(xué)習(xí)：芒果乳酪慕斯、提拉米蘇、樹(shù)莓榛子撻、焦糖巧克力慕斯、白巧椰子慕斯、網(wǎng)紅慕斯小奶狗、芒果果凍杯、芒果千層
3、法式慕斯淋面技術(shù)與噴砂技術(shù)學(xué)習(xí)。
4、法式慕斯在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)5天,4880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
七、【課程名稱】：中秋月餅班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的同學(xué)，從月餅的基礎(chǔ)知識(shí)到月餅的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、月餅中糖漿的制作學(xué)習(xí)以及實(shí)際操作；
2、月餅皮的制作技術(shù)及實(shí)操學(xué)習(xí)
3、月餅中廣式月餅中咸蛋的處理技巧；
4、廣式月餅：蛋黃白蓮、雙黃白蓮；臺(tái)式月餅（黃金月餅；冰皮月餅、潮式月餅；蘇式月餅；巧克力月餅；
5、月餅在中秋的營(yíng)銷策劃和銷售課程。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)5天,3280元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2280元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
八、【課程名稱】：咖啡拉花精品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué)，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
1、咖啡師的工作崗位標(biāo)準(zhǔn)
2、咖啡的起源與文化與發(fā)展趨勢(shì)
3、咖啡樹(shù)種植，咖啡產(chǎn)區(qū)介紹，咖啡豆品種介紹
4、了解咖啡豆加工處理過(guò)程
5、咖啡豆的選擇與挑選
6、咖啡豆烘焙度對(duì)風(fēng)味的認(rèn)知
7、單品咖啡豆與意式拼配拼配豆品鑒
8、手沖咖啡的介紹與制作
9、虹吸式咖啡介紹與操作
10、愛(ài)樂(lè)壓介紹與制作
11、摩卡壺介紹與制作
12、土耳其的原理操作介紹與制作
13、比利時(shí)壺的介紹與操作
14、咖啡單品豆的嗅覺(jué)，味覺(jué)以及器具萃取的方法
15、咖啡單品的影響沖煮因素
17、意式咖啡理論知識(shí)
18、吧臺(tái)設(shè)備／咖啡師職業(yè)規(guī)劃
19、意式咖啡造／維護(hù)
20、Ｅxpresso意式咖啡萃取流程與沖煮技巧，品鑒
21、基礎(chǔ)拉花的手法講解及葉子／心形的實(shí)踐練習(xí)
22、了解牛奶的成份，了解牛奶的發(fā)泡原理及不同融合手法對(duì)比
23、學(xué)習(xí)打發(fā)奶泡打發(fā)奶泡
24、學(xué)習(xí)拉花過(guò)程中流距，擺幅，流量對(duì)線條的呈現(xiàn)的影響
25、勾花針的使用與詳解
26、學(xué)習(xí)制作常見(jiàn)的意式咖啡經(jīng)典款式，卡布奇諾，拿鐵．摩卡，美式等的制作
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)15天,6680元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)4680元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
九、【課程名稱】：港式飲品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué)，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
天課程：理論：種茶葉的煮法及注意事項(xiàng)。實(shí)操：紅茶，綠茶，四季春茶的沖煮。實(shí)操：奶茶的制作方法：原味奶茶，黑糖珍珠鮮奶，布丁奶茶，椰果奶茶，紅豆奶茶，抹茶紅豆鮮奶的做法。
第二天課程：進(jìn)行鮮茶類產(chǎn)品操作：檸檬紅茶，檸檬綠茶，檸檬搭配的重要性，鮮桔檸茶，檸檬蘆薈茶，金桔百香果茶，檸檬百香果茶，檸檬利賓納
第三天課程：新鮮水果茶的制作：檸檬芭樂(lè)，西柚四季春，滿杯菠蘿，滿杯火龍果，芒果椰奶，芝士芒芒，水果四季春的制作
第四天課程：奶蓋茶的制作：奶蓋的打發(fā)，使用萃茶機(jī)進(jìn)行萃茶，奶蓋紅茶，奶蓋綠茶，奶蓋烏龍，抹茶奶蓋的做法。鮮奶茶的制作：紅茶鮮奶，綠茶鮮奶，烏龍鮮奶。
第五天課程：實(shí)操：進(jìn)行各種冰咖啡的制作,拿鐵（香草，焦糖，榛果）卡布奇諾，摩卡，焦糖瑪奇朵，太妃拿鐵的做法。
第六天課程：總結(jié)復(fù)習(xí)
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)7天,5300元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3300元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十、【課程名稱】：港式甜品專修班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué)，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：
一、廣式燉品糖水系列：煮木瓜 煮雪耳 煮糖漿 木瓜糖水 雪耳糖水
冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、老姜番薯糖水
二、姜撞奶系列：紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
三、廣式糖水系列：清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
四、雙皮奶系列：制作傳統(tǒng)雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
五、港式甜品糕點(diǎn)：桂花糕、椰汁糕等
六、港式滋補(bǔ)甜品系列：鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋
七、楊枝甘露系列：港式楊枝甘露
八、黑糯米系列：煮黑糯米、煮桂圓、泡明列子、白雪制作、椰汁黑糯米、多芒黑糯米
九、燒仙草系列：燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
十、龜苓膏系列：傳統(tǒng)龜苓膏
十一、手磨糊系列：花生糊、芝麻糊 杏仁糊
十二、豆沙系列：煮蓮子 綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋
十三、西米露系列：煮芋頭、椰汁西米露、紅豆沙西米露
十四、小吃系列：章魚(yú)小丸子、新奧爾良烤翅、鹽焗雞爪、小丸子制作、豆腐花制作、煮紅糖漿、炒花生、炒白芝麻、糖不甩。
十五、水果撈系列：水果西米撈、芒果布丁、
十六、班酨 芋圓
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)12天,5880元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十一、【課程名稱】：韓式裱花班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向私人烘焙坊的同學(xué)，從韓式裱花的基礎(chǔ)知識(shí)到整款的學(xué)習(xí),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、韓式裱花的發(fā)展與未來(lái)方向；2、韓式裱花原物料的認(rèn)識(shí)與掌握；3、色彩的學(xué)習(xí)；4、各種花卉的學(xué)習(xí)、花籃的學(xué)習(xí)；5、杯子韓式裱花的學(xué)習(xí)；6、韓式裱花的整款學(xué)習(xí)與實(shí)操練習(xí)；
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)7天,5880元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)3880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十二、【課程名稱】：花式冰淇淋班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué)，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、冰淇淋機(jī)器學(xué)習(xí)與使用 2、原味冰淇淋制作、巧克力冰淇淋制作、圣代冰淇淋制作、雪冰淇淋制作3、榴蓮冰淇淋制作、香蕉冰淇淋制作、芒果冰淇淋制作、冰淇淋甜筒制作、花式冰淇淋制作、香蕉船制作學(xué)習(xí)4、冰淇淋蛋糕制作、冰淇淋項(xiàng)目盈利分析。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)2天,3380元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2380元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十三、【課程名稱】：翻糖藝術(shù)蛋糕班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向私人烘焙坊的同學(xué)，想店里產(chǎn)品檔次，做婚宴、慶典的同學(xué)；從翻糖的基礎(chǔ)知識(shí)到整款的學(xué)習(xí),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、翻糖蛋糕胚制作；2、翻糖色彩的調(diào)配；3、翻糖皮的制作；4、各種翻糖花卉的學(xué)習(xí)與實(shí)操制作；5、卡通小黃人、小熊維尼等學(xué)習(xí)與制作；6、翻糖整款的制作；7、翻糖的杯子蛋糕制作；8、多層婚禮的制作；9、翻糖的存放與保存。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)15天,4880元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)4830元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十四、【課程名稱】：意大利西餐班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)復(fù)合式咖啡廳、西餐廳的同學(xué)；從西餐的基礎(chǔ)知識(shí)到成品學(xué)習(xí)制作,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、意大利西餐的起源、發(fā)展和特點(diǎn)；2、醬料的學(xué)習(xí)：番茄醬、蒜泥蛋黃醬、意大利油醋汁等；3、意大利基礎(chǔ)湯料學(xué)習(xí)：布朗基礎(chǔ)湯、?；A(chǔ)湯、雞基礎(chǔ)湯等；4、濃湯類：粟米忌廉湯、羅宋湯、牛尾湯、意大利蔬菜湯等；5、意大利西餐面：肉醬意粉、醬燴伊面等；6、意大利西餐飯類：西式炒飯、印尼炒飯、太陽(yáng)洲炒飯、咖喱炒飯等；7、意大利西餐扒類：法式雞扒、黑椒焗牛排、吉列焗豬扒等；8、小食類；
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)16天,6980元，現(xiàn)報(bào)名立減2000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)4980元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十五、【課程名稱】：手工巧克力班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向私人烘焙坊的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、手工巧克力制作的基本手法；2、巧克力內(nèi)餡的調(diào)制與制作：抹茶餡、奶酥餡等；3、巧克力夾心糖制作：美好時(shí)光、黑白旋律、暖暖之光、玫瑰巧克力、情人巧克力、銀色海貝、流金歲月、花意綿綿、情絲綿綿、深冬等十二款巧克力糖制作；4巧克力糖制作：咸巧克力牛奶糖、巧克力牛軋?zhí)?/span>；
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)3天,25800元，現(xiàn)報(bào)名立減500元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2080元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十六、【課程名稱】：馬卡龍班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向私人烘焙坊的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、馬卡龍制作的基本手法；2、馬卡龍內(nèi)餡的調(diào)制與制作：巧克力餡、奶酥餡等；3、馬卡龍的裝飾等；
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)3天,3080元，現(xiàn)報(bào)名立減500元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2580元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十七、【課程名稱】：私家雞尾酒班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)咖啡廳、清吧的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、酒的認(rèn)識(shí)與調(diào)配；2、雞尾酒調(diào)配原理學(xué)習(xí)；3、雞尾酒調(diào)制近二十款學(xué)習(xí)；4、雞尾酒學(xué)習(xí)與掌握。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)10天,6980元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)5980元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十八、【課程名稱】：蛋糕店VIP課程
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)咖啡廳、清吧的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、到賽西維烘焙學(xué)校旗下工廠進(jìn)行實(shí)習(xí)；2、詳細(xì)了解工廠生產(chǎn)流程；3、掌握工廠生產(chǎn)計(jì)劃細(xì)節(jié)；4、每天八小時(shí)的實(shí)操學(xué)習(xí)為你的學(xué)習(xí)真正的起到實(shí)操的學(xué)習(xí)。
【課程亮點(diǎn)】：實(shí)操性強(qiáng)！教學(xué)性強(qiáng)！針對(duì)性強(qiáng)！體驗(yàn)性強(qiáng)！華南區(qū)擁有實(shí)體教學(xué)的校區(qū)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)6天,5980元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)4980元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
十九、【課程名稱】：店長(zhǎng)集訓(xùn)班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)店同學(xué)掌握整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)學(xué)習(xí),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、店長(zhǎng)的職責(zé)、店長(zhǎng)在店里的崗位重要性；2、店長(zhǎng)工作流程學(xué)習(xí)；3、店長(zhǎng)服務(wù)流程與細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)；4、店長(zhǎng)對(duì)于店里人、財(cái)、物的管理。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師示范、講解，封閉教學(xué)，通過(guò)模擬店長(zhǎng)的工作過(guò)程，詳細(xì)掌握店長(zhǎng)的工作過(guò)程！領(lǐng)悟店長(zhǎng)工作要點(diǎn)！互動(dòng)教學(xué)，模擬教學(xué)！全天授課，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)2天,3880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
二十、【課程名稱】：微店?duì)I銷管理班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)微店的同學(xué)掌握微店?duì)I銷運(yùn)營(yíng)學(xué)習(xí),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、微店的發(fā)展；2、微店的運(yùn)營(yíng)；3、微店產(chǎn)品的定價(jià)；4、微店的營(yíng)銷。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師示范、講解，模擬微店開(kāi)店的過(guò)程。課程中分組討論，分組接受任務(wù)！學(xué)習(xí)微店的營(yíng)銷本領(lǐng)！互動(dòng)教學(xué)，讓同學(xué)記憶深刻！全天授課，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)2天,3880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
二十一、【課程名稱】：開(kāi)店指導(dǎo)訓(xùn)練營(yíng)
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向開(kāi)店的同學(xué)掌握開(kāi)店的方法與技巧,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、開(kāi)店流程學(xué)習(xí)；2、開(kāi)店的選址與裝修；3、開(kāi)店的店員管理；4、開(kāi)店的營(yíng)銷計(jì)劃。
【課程亮點(diǎn)】：本班由專業(yè)指導(dǎo)老師講解，封閉教學(xué)！案例教學(xué)講解開(kāi)店全過(guò)程！互動(dòng)體驗(yàn)學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生較快領(lǐng)略開(kāi)店要點(diǎn)！全天授課，，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】：學(xué)習(xí)2天,3880元，現(xiàn)報(bào)名立減1000元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)2880元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。
