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惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學校

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更新時間:2025-02-10 11:21:37

惠州面包學校教你如何增加店面營業(yè)額

授課機構 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學校
上課地點 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓)|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 13692725053

課程詳情

惠州面包學校教你如何增加店面營業(yè)額

在餅店的發(fā)展過程中,我們可以看出門市營業(yè)額的構成離不開下列因素:品質,服務,清潔(QSC),門店選址,產(chǎn)品開發(fā),品牌推廣。我們只有將這些因素有機的結合在一起才能使門店增加營業(yè)額,進而得到大的發(fā)展。

一, 品質 服務 清潔(QSC)

店面增加營業(yè)額的活動必須有一個堅實的基礎,那就是QSC。杰出的QSC也是顧客愿意經(jīng)常光顧餅店的重要因素,QSC的水平對于分店營業(yè)額會產(chǎn)生直接影響,現(xiàn)在,從市場營銷的角度出發(fā),我們看待QSC,就是做好關心顧客的工作。

只有持續(xù)的讓顧客滿意才可使他們不斷光顧店面,關心顧客及QSC,對于店面體系的成長和盈利來說是非常重要的,關心顧客是我們很好的市場營銷工具。

1, 關心顧客

關心顧客是一切營運期的任務。如何對待顧客可以在營業(yè)額上得到反應,走進店面的顧客應該感受到自己是受到真誠歡迎的,當他們離開時,應該帶著我們真正關心他們的感受,而不是受到冷落或不尊重,我們的目標就是顧客滿意。

2, 營運高峰時期的顧客關系

在營運高峰期,店長作為店鋪的主人要留意以下幾點:

★通過顧客的流量觀察哪些崗位需要協(xié)助

★通過加快包裝和收銀,整體服務速度

★適當?shù)臅r候問候顧客并了解對品質,服務的反應和建議

★盡量避免有冷落顧客的情況發(fā)生

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課程評價
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