惠州糕點學(xué)校之綠茶薄餅
| 授課機構(gòu) | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校 |
| 上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期（惠州烘焙培訓(xùn)）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州糕點學(xué)校之綠茶薄餅
材料
黃油95克 糖粉 鹽1克 蛋清70克 低筋粉100克
奶粉60克 綠茶粉6-10克 松子仁 少許
制法：
1. 黃油，糖，粉，鹽，混合搓到奶白色
2. 每次加蛋清拌至無液體狀
3. 加入過篩分類拌至無粉粒
4. 在塑料低上輕壓平，壓薄用模具壓出小圓形直徑3.5撒松子裝飾
5. 200 / 130 度烤20-25分鐘.
備注：可裝飾其它干果調(diào)節(jié)口感
控制好爐溫不要著色
課程評價
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