惠州蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)的點點
| 授課機構(gòu) | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校 |
| 上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期（惠州烘焙培訓(xùn)）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
一直很愛看烘焙，看著各種好看的好吃的誘人西點，一直想著什么時候自己也能做出來，卻總是沒能下手買烤箱，家里說放不下，又考慮這是條不歸路，相當(dāng)敗家！但是卻還是一直心癢癢，終于，今年生日，我要求男朋友買烤箱給我當(dāng)禮物，生日我大，不顧后果地把烤箱買回來了，從此我踏上了烘焙的不歸路，深深迷上了做蛋糕餅干等點心。
烘焙需要很大的細心，耐心，經(jīng)常熬到晚上一點多就為了烤那幾個餅干，但是還是比較低，自從進入了賽西維烘焙學(xué)校之后，老師細心的教導(dǎo)，讓我在技術(shù)上面立馬有一個質(zhì)的飛躍，現(xiàn)在完成一個蛋糕基本上不用半個小時就可以完成，看到成果很開心，朋友同事吃過我做的蛋糕，餅干，蛋撻都表示很喜歡很好吃，讓我動力十足，繼續(xù)做得更好，哈哈哈，我會繼續(xù)努力做更多好吃的(^_^) 在學(xué)校里，老師教導(dǎo)我們堅持不用添加劑，防腐劑，所以在家里制作我都會選擇有質(zhì)量的原材料，面粉，奶油，糖，都聽從老師的介紹，老師直接把原料供應(yīng)商告訴我們，讓我們直接從原料供貨商拿貨，這樣價格又實惠。
本校常年開始;咖啡全能班十生日蛋糕專班十蛋糕西點常規(guī)班十面包常規(guī)班十店務(wù)訓(xùn)練課程十水吧課程
蛋糕培訓(xùn)課程介紹
面包烘焙常規(guī)班
烘培理論知識及基礎(chǔ)練習(xí)：理論知識，原料講解及產(chǎn)品分類，操作流程介紹，各種面包的定價位
酥皮包：廣式酥皮菠蘿、臺式酥皮菠蘿
調(diào)理包：奶油面包、肉松面包、腸仔包、花生包、椰汁包、椰絲條、椰香蝴蝶包、墨西哥雪霜包
餐包類：提子餐包、芝麻餐包、漢堡
吐司類：豆沙吐司、椰蓉吐司
方包類：提子方包、三明治方包
三明治：火腿三明治、熏肉三文治
蛋糕西點常規(guī)班
理論知識：蛋糕原理知識、機械設(shè)備原理知識及使用方法、原料的認識
西餅類：杏仁餅、芝麻薄餅、奶油曲奇、蛋黃餅
酥點類：老婆餅、核桃酥、綠豆餅
薄餅類：綠茶薄餅
蛋撻類：拿酥皮、葡撻、果撻
面糊類：蛋糕杯、橄欖蛋糕、歐式查理蛋糕
海綿類：果甫士多隆、千層蛋糕
戚風(fēng)類：黃金香枕、各式蛋糕卷
特色點心：糯米糍、紅糖棗糕
生日蛋糕裱花專業(yè)班
鮮奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作
各種蛋糕胚的抹制（圓胚、直胚、心形、方形，5款歐面）
中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。
各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運用
歐式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果擺放（蘋果花、扇形花）、水果擺放（仙鶴、小兔子）、水果擺放（金魚、向日葵）、整款蛋糕（豐收的季節(jié)、百年好合）、整款蛋糕（草莓星語、愛的旋律）
各種生肖的制作。
巧克力：巧克力的基本常識和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、花、玫瑰、三角形、彈簧形、小草形、樹葉、印花、扇形、棍形
慕斯蛋糕：黑森林、巧克力各種印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、綠茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、藍莓慕斯
學(xué)校三大：（因為專業(yè)，所以放心）
1、課程中95的實際操作練習(xí)，所有練習(xí)材料為真實材料，讓學(xué)生畢業(yè)后即可上崗就業(yè)。
2、學(xué)校畢業(yè)后就業(yè)，幫助學(xué)員順利進入蛋糕烘焙行業(yè)。
3、學(xué)校免費提供開店前各項指導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)。
學(xué)校教學(xué)特色：
授課方式：
全日制專業(yè)一般每天上課，教師手把手面對面教授，每天練習(xí)的原料也由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)，課程安排由簡到繁，循序漸進。全日制突出特點就是上課與練習(xí)同步進行、教師隨時進行輔導(dǎo)。因此特別適合無基礎(chǔ)的人學(xué)習(xí)。
半工半讀制由于上課時間有限，因此學(xué)校安排一周六天學(xué)習(xí)時間，教師講解操作與學(xué)生練習(xí)時間不在同完成，兩天完成一個課節(jié)內(nèi)容，課時比全日制加長一半。因此適合不能脫產(chǎn)的人員參加學(xué)習(xí)。
賽西維烘焙學(xué)校榮獲中華烘焙美食基地稱號
賽西維蛋糕學(xué)校 蛋糕創(chuàng)意
賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)作品展廳
賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)一景
賽西維面包學(xué)校 面包課實操作教室
賽西維蛋糕學(xué)校 西點課實操作教室
賽西維烘焙學(xué)校 多功能教學(xué)廳
賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)區(qū)
賽西維烘焙學(xué)校 學(xué)校大廳
