日照翻糖蛋糕培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 杭州酷德教育蛋糕面包開店培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 杭州蕭山區(qū)育才路（新橋夜市富橋足浴城樓上）666號6樓|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
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課程詳情
杭州酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn)蛋糕 翻糖蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)培訓(xùn)模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。在杭州耗資百萬打造的學(xué)習(xí)基地上課時間.內(nèi)容.統(tǒng)一信賴的教學(xué)方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報、都市快報、蘇州日報等多家媒體追蹤報道，多次應(yīng)邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評?？岬陆逃k學(xué)至今始終堅(jiān)持以“對每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅(jiān)持誠信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。
的教學(xué)環(huán)境，雄厚的師資力量，的多項(xiàng)化教學(xué)，為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)環(huán)境（浙江規(guī)模大環(huán)境好），掌握的知識和技能.我中心本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)用為，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才，每個學(xué)員都學(xué)有所成，并工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的人員，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對學(xué)員的：包教、工作、終身技術(shù)指導(dǎo)！
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，美國人極喜愛的蛋糕裝 飾手法!延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!
18世紀(jì)，人們開始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖（Royalicing），以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代，開始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮（Sugar Paste），英國人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大，但在當(dāng)時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為的象征。后來，英國利用這些材料制作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕忒額的意義和生命。
進(jìn)修班課程 | |
章基礎(chǔ)知識 | |
1.工具的認(rèn)識 | 2.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識 |
3.翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作 | 4.翻糖膏的處理和儲存 |
5.干佩斯褶皺紋 | 6.翻糖潤色 |
第二章花卉制作 | |
1.報春花（黃） | 2.櫻草花 |
3.馬蹄蓮 | 4.玫瑰花 |
5.彩虹菊 | 6.香水百合 |
7.圣誕花 | 8.向日葵 |
9.金魚花 | 10.康乃馨 |
第三章卡通動物制作 | |
1.求愛的小羊 | 2.熊貓 |
3.憤怒的小黃鳥 | 4.憤怒的小白鳥 |
5.灰太狼 | 6.相愛的小牛 |
7.可愛三指熊 | 8.卡通的小狗 |
9.小狐貍 | 10.懶羊羊 |
第四章糖衣 | |
1.糖衣上色 | 2.搟平糖衣的技巧 |
3.糖衣覆蓋 | 4.糖衣抹面 |
第五章 | |
基本的模具使用方法 | |
第六章翻糖紙杯蛋糕制作 | |
1.鬼臉 | 2.手提包 |
3.小狗 | 4.蝴蝶花 |
5.簡單小花 | 6.青蛙王子 |
7.貓頭鷹 | 8.向日葵 |
9.圣誕老人 | 10.黃色小花 |
第七章翻糖餅干 | |
1.圣誕樹 | 2.大卡車 |
3.機(jī)器貓 | 4.降落傘 |
5.小魚 | 6.嬰兒衣服 |
7.可愛雪人 | 8.七色彩虹 |
9.手套 | 10.襪子 |
翻糖藝術(shù)進(jìn)修班（15天學(xué)期 ） （ 學(xué)費(fèi)5500元 包教 贈送工具一套 含所學(xué)材料費(fèi)） |
翻糖藝術(shù)精品全能班（25天學(xué)期 ） （ 含進(jìn)修 學(xué)費(fèi)7500元 包教 贈送工具一套 含所學(xué)材料費(fèi)） |
地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓）
注：1，我們向廣員承若包教，不會可以免費(fèi)在學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥,50％的汽車（飛機(jī)票除外）
