廚師培訓(xùn)學(xué)校
| 授課機(jī)構(gòu) | 杭州星曜堂廚師培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 北山街-道路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：北山街-道路
聯(lián)系方式： 0571-88051537
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課程分類
| 中式烹飪（初、中、） | ||||||||||||
新杭州菜烹調(diào)班 （初、中、烹調(diào)師）
全日制學(xué)期3-5個(gè)月，從烹調(diào)理論基礎(chǔ)，刀工、翻鍋等實(shí)際操作基本功學(xué)起，系統(tǒng)掌握原 料初加工技術(shù)、掛糊上漿、干料漲發(fā)、食品雕刻、火候及爆、燒、燉、煮、炒、煎等烹飪方
法，在傳統(tǒng)杭州名菜的基礎(chǔ)上，著重學(xué)習(xí)新杭州名菜、花色拼盤和特色點(diǎn)心制作。學(xué)習(xí)杭派
組合套宴設(shè)計(jì)，菜單制作、成本核算，味形變化、菜肴創(chuàng)新等整套技術(shù)。
根據(jù)杭州市勞動(dòng)局和社會(huì)局【號(hào)文件及物價(jià)局【號(hào)文件，設(shè)定廚師
培訓(xùn)等級(jí)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi).
★ (全科班)學(xué)費(fèi)：3100元（含教材、、服裝、帽子、勞防用品等） ★ ( 創(chuàng)業(yè)速成班) 學(xué)費(fèi)：1850元（含、服裝、帽子、勞防用品等） ,限有一定烹飪基礎(chǔ) 者。
★ 需考杭州中級(jí)烹調(diào)師證者，考務(wù)費(fèi)：650元（報(bào)考時(shí)由勞動(dòng)局收取 ） 杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn) 學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄
厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒
發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)，并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考通用技術(shù)等級(jí)。負(fù)責(zé)安
排各大酒店實(shí)習(xí)。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)到其他賓館飯店工
作。不會(huì)者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。
對(duì)外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿 （集體宿舍）、配有食堂，餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭
期間的各類證件、保險(xiǎn)等服務(wù)。
培訓(xùn)中心地址：杭州古蕩橋 （古蕩電車總站向東50米，古蕩橋東邊原黃龍洞內(nèi)） 培訓(xùn)中心電話:0571-nbsp; /FONT>
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