杭州廚藝培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 杭州星曜堂廚師培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 北山街-道路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：北山街-道路
聯(lián)系方式： 0571-88051537
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課程分類
山林野味
山林野味課程
以傳授山林野味而開設(shè)，此課程主要講授各種山林野菜和金蟬、蝎子、蝗
蟲、花皮蛙和蠶蛹的烹調(diào)與造型。講授野兔、烏龜、蛇類、錦雞、 野豬等野味
的烹調(diào)方法。
１. 提供野味相關(guān)知識：
春蠶吐絲
清炒珍瑾
蒜椒花皮蛙
清炒珍瑾
柳樹葉拌豬耳朵
楊樹葉拌肚絲
肉絲炒貢菜
酥炸刺嫩芽
帶魚松針
臘肉炒蕨菜
苦苦菜拌豬心
炸香春卷
紅燒肉山芹菜
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