法式西點培訓(xùn)課程
| 授課機構(gòu) | 天津雅典娜烘焙培訓(xùn) |
| 上課地點 | 天津河?xùn)|大王莊|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-666-4820 |
|
|
|
課程詳情
?
課程簡介：
法式西點不知從何時起在國內(nèi)開始風(fēng)靡，在城市的街頭我們隨處可見一家家法式西點店鋪，這些店鋪無一不是門庭若市，法式西點獨具藝術(shù)性的造型與色香味俱全的特色使見過他們的人都欲罷不能，法式西點行業(yè)有著光明的前景，烘焙開設(shè)了法式西點培訓(xùn)班，為想要學(xué)習(xí)法式西點的學(xué)員們提供優(yōu)質(zhì)、完善的課程，
在法式西點培訓(xùn)班上，學(xué)員們將會多種市面上熱門的西點制作方式，知道西點的歷史與由來，知道各種制作工具的使用方法，能夠積累起法點知識，使學(xué)員未來無論是想要創(chuàng)業(yè)或者是任職都能夠有足夠的知識。
☆★課程詳情：
適合人群：熱愛西點，想學(xué)習(xí)正統(tǒng)法式甜點，追求品質(zhì)生活的零基礎(chǔ)人群
授課形式：一對一授課、小班教學(xué)
課程目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)員掌握法式烘焙的理論與技術(shù)，提升他們的烘焙技能和創(chuàng)新能力，同時培養(yǎng)他們的團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力，以及職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)意識。
課程內(nèi)容：
1、基礎(chǔ)知識：器皿認(rèn)識、工具原料的認(rèn)識、物料儲存知識的講解、設(shè)備使用方法示范；
2、法式撻皮系列：撻皮的制作方法、存儲方式及注意事項、經(jīng)典法式甜品、法式歌劇院、手工巧克力、各種形狀巧克力的講解與制作、巧克力插件制作與裝飾、巧克力玫瑰花；
3、技術(shù)系列：法式胚底及制作、慕斯淋面與表層裝飾、模具的保養(yǎng)及使用方法、噴槍的保養(yǎng)及上色技巧。
