食為先小龍蝦培訓(xùn)班
食為先小龍蝦培訓(xùn)班
| 授課機(jī)構(gòu) | 杭州食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 杭州西湖北山|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
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課程詳情
食為先小龍蝦培訓(xùn)班適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗技術(shù)，不管是學(xué)來(lái)創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！
食為先小吃實(shí)訓(xùn)
小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
專注小吃技術(shù)研發(fā)
快速咨詢
小龍蝦應(yīng)該怎么吃
先清洗干凈
如果是-回來(lái)的小龍蝦，一定是要先清洗干凈的，因?yàn)樾↓埼r所生存的壞境是很臟的，所以好先把-回來(lái)的小龍蝦直接放在清水里面養(yǎng)1天，讓它把身體里面的臟東西都吐出來(lái)。
去除蝦線
蝦線其實(shí)就是小龍蝦里面的腸子，里面含有非常多的臟東西，所以我們?cè)谙赐晷↓埼r之后，一定要先把小龍蝦的蝦線給挑出來(lái)，不然的話，我們吃入蝦線的話，是很容易讓這些臟東西在體內(nèi)堆積起來(lái)，讓引發(fā)疾病的出現(xiàn)。
高溫煮熟
小龍蝦因?yàn)樗娴沫h(huán)境是比較臟的，體內(nèi)會(huì)殘留很多的病原菌跟寄生蟲，這些物質(zhì)都是害怕高溫的，所以我們可以通過(guò)高溫把這些物質(zhì)給殺死，避免這些物質(zhì)傷害到身體?？偟膩?lái)說(shuō)，吃小龍蝦的話，一定要煮熟，好是要煮夠10分鐘以上，這樣吃起來(lái)的話，才不會(huì)傷害身體。
去頭
小龍蝦的頭部所堆積的毒素是非常多的，所以在吃小龍蝦的時(shí)候，千萬(wàn)不要去頭。我們可以先把頭部去掉，然后再剝開(kāi)慢慢的吃?，F(xiàn)在很多餐廳因?yàn)橹佬↓埼r的頭部不能吃，都會(huì)先把頭部給去除，所以去外面吃小龍蝦的話，可以點(diǎn)去頭的小龍蝦來(lái)吃。
不能吃太多
小龍蝦雖然是非常美味的，但是因?yàn)槔锩娓缓芏嗟募?xì)菌，可以說(shuō)是比較臟的，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，一定不要吃太多，不然等這些細(xì)菌慢慢堆積的話，則是會(huì)危害身體健康。
食為先小龍蝦培訓(xùn)班
課程介紹
實(shí)訓(xùn)安排
課程學(xué)制：不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)地點(diǎn)：各地分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方
學(xué)習(xí)實(shí)操：手把手，實(shí)操教學(xué)
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實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
1、食材選擇，辨別；
2、前期初加工、處理方法；
3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；
4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；
5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
6、一對(duì)一教學(xué)，包教，學(xué)會(huì)為止。
實(shí)訓(xùn)流程
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。
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示范講解：
1.授課老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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為什么要來(lái)食為先？
連鎖小吃實(shí)訓(xùn)
食為先在已擁有數(shù)十家分支。
學(xué)會(huì)為止
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。
業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃實(shí)訓(xùn)，技術(shù)培養(yǎng)眾多學(xué)員開(kāi)店。
正宗技術(shù)配方
擁有600人的團(tuán)隊(duì)，不正宗的我們不教。
熱門開(kāi)店項(xiàng)目
300多個(gè)熱門小吃，總有一款會(huì)適合你！
開(kāi)店課程
總部開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班。
學(xué)校介紹
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食為先小吃實(shí)訓(xùn)
東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
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