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| 授課機(jī)構(gòu) | 誠(chéng)飛餐飲專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 中國(guó)各分校|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：貴陽(yáng)市南明區(qū)花溪大道通銀汽配城6樓誠(chéng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系方式： 13595185991
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羊肉粉是貴州地區(qū)一種知名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
羊肉粉具有祛風(fēng)除濕的作用，對(duì)貴州這種高寒地區(qū)的人來(lái)說(shuō)是一種非常適宜的小吃。
貴州各地均產(chǎn)羊肉粉。早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，較后澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、芫荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉較講究的是吃原湯味。
風(fēng)味特色:羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
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