去哪里學牛肉粉最好
| 授課機構(gòu) | 誠飛餐飲專業(yè)技術(shù)培訓 |
| 上課地點 | 中國各分校|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：貴陽市南明區(qū)花溪大道通銀汽配城6樓誠飛餐飲培訓學校
聯(lián)系方式： 13595185991
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純牛肉粉是用新鮮優(yōu)質(zhì)牛肉、牛脂，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的天然調(diào)味料。國外又稱為脫水牛肉粉或牛肉粉，較大特點是能溶入水且復水后似原汁原味的牛肉湯，因用工藝提取，不經(jīng)酶解及熱反應，故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養(yǎng)成分。國內(nèi)純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業(yè)不可缺少的核心原料，其蛋白質(zhì)及脂肪含量高達40%以上，富含牛肉原質(zhì)營養(yǎng)，鮮牛醇香，原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感，天然牛脂香，牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。純牛肉粉廣泛用于復合調(diào)味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調(diào)料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養(yǎng)麥片、肉類及水產(chǎn)加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等[1]。
