西安新東方星廚班
西安新東方中餐培訓(xùn)班多少錢
| 授課機構(gòu) | 西安新東方烹飪學(xué)校 |
| 上課地點 | 西安渭水校區(qū)、西安南門校區(qū)、漢中校區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4006-303-880 |
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課程詳情
1、轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)崗，畢業(yè)回爐深造，應(yīng)往屆畢業(yè)生；
2、年滿18周歲，身體健康，無紋身、明顯疤痕；
3、男生身高167以上，女生身高155以上。
階段一：基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)《烹調(diào)工藝學(xué)》、《烹飪原料》了解烹飪基本功、原料初加工、烹飪基本功學(xué)習(xí)、各類刀法、花刀、顛勺、盤飾、裝盤技術(shù)等
階段二：熱菜實操學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色等技。學(xué)習(xí)黔川湘菜傳統(tǒng)菜各類經(jīng)典名菜、酒店名菜、流行菜、特色菜、各式特色火鍋中高品菜肴的制作技術(shù)
階段三：特色菜肴學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)冷菜、鹵水制作、生猛海鮮、酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盤等制作技術(shù)鞏固各項技能，學(xué)員實踐針對不足之處再次教學(xué)
階段四：宴席制作
學(xué)宴席制作、烹飪強化訓(xùn)練、烹飪教師經(jīng)驗講座、崗前職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)、成本核算、餐飲管理等知識
職稱：中式高級烹調(diào)師、新東方烹飪教育副主授、分子料理協(xié)會會員、陜西文藝頻道快樂能妗子特邀嘉賓。
擅長：涼菜、熱菜、雕刻、拼盤
所獲榮譽：
2010年在全國烹飪技能大賽榮獲冷拼金獎
2012年在The Hilton of global star榮獲亞太區(qū)十佳廚師稱號
2014年在全國第三屆新東方杯烹飪大賽榮獲熱菜特金獎
2015年在《舌尖上的二十四節(jié)氣》系列美食節(jié)目全年拍攝
2015年在第25屆中國廚師節(jié)榮獲“技能大比武”優(yōu)勝獎
2016年在荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽榮獲個人團體金獎
2017年在第四屆新東方杯全國烹飪大賽榮獲熱菜金廚獎
2019年在中外廚藝交流大賽榮獲佳廚藝金獎
2019年在改革開放40年—陜西餐飲30年系列活動中榮獲“陜西星廚”榮譽稱號
2019年中國烹飪錦標賽—第五屆新東方杯烹飪?nèi)珖腼兇筚悩s獲展臺特金獎
2020年參與CCTV—2人文美食紀錄片《千年陜菜》中菜品的制作拍攝
2021年在CCTV—2第八季《廚王爭霸》賽中，榮獲“廚王稱號”
2021年中國東方教育“十大匠師”評選活動中榮膺中國東方教育“2021東方匠師”榮譽稱號
學(xué)制半年，純技能實操課程，定制培養(yǎng)，適合想要快速掌握技能，實現(xiàn)收入快速提升的人群。
2.師資優(yōu)
傾力打造，廚王老師王強帶隊,由學(xué)校高級主講教師、企業(yè)廚師長等擔(dān)任班主任及授課教師。
3.教學(xué)全
該專業(yè)將會學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)名菜、涼菜、市場流行菜品、宴會接待菜品、面點、菜品裝飾、盤飾等好實用的菜品。。
4.薪資高
入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)推薦到大型委培酒店，畢業(yè)工資6000元/月起，可晉升技術(shù)崗，管理崗位，成長空間大。
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