杭州酷德裱花烘焙培訓
杭州酷德教育是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕、調(diào)酒、咖啡、西點、甜品、冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)，酷德通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式
| 授課機構 | 杭州酷德教育蛋糕面包開店培訓 |
| 上課地點 | 杭州蕭山城廂|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
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課程詳情
酷德教育始終專注培訓西點教育 咖啡調(diào)酒 翻糖蛋糕技術以及產(chǎn)品開發(fā)，持之以恒去做“綠色賞識教育”、“愛的教育”。經(jīng)過多年的發(fā)展與前進，酷德教育辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責，讓每一位學生成才”為辦學理念，堅持誠信辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。
作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態(tài)度，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
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杭州酷德教育是由一所由經(jīng)部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕、調(diào)酒、咖啡、西點、甜品、冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)，酷德通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及技巧，使學員運用所學知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到西點師的操作技能。
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課程大綱 課程內(nèi)容 理論知識 西式面點面包蛋糕的理論知識學習? 、西式面點基本功練習、材料知識與機器和工具的詳細講解、西點面包的原料認識和作用、各種機器設備的認識和操作方法、各種模具的認識和使用方法、面團的打法、面包發(fā)酵的講解和技巧、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識、面包的造型整形、表面裝飾的制作、前期開店知識的講解、了解慕斯、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求、機器設備的介紹和操作方式、各類原料的講解和使用技巧、機器設備的采購和講解、原料的采購和講解、芝士蛋糕的溶解方式實踐操作 蛋糕類：戚風蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、千蛋蛋糕、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黃金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、開心果方枕、瑞士千層蛋糕、辣*蛋糕、摩卡蛋糕、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、銅鑼燒、水晶蛋糕卷、瑪?shù)铝艿案?、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、黑美人芝士蛋?/td> 西點類：抹茶芝士慕斯、酸奶凍芝士、尼羅河戀曲、清晨物語、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕、奶油盒子、豆乳盒子、馬卡龍 面包類：花式調(diào)理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、紅酒蔓越莓吐司、法棍.南瓜吐司、漢堡包、北海道金磚、胡蘿卜面包、牛油排包、手撕面包、金磚面包、可頌牛角、甜蜜巴厘島、中種面包吐司、黑鉆吐司、椰香吐司、超軟白吐司 點心類：菠蘿泡芙、葡式蛋撻、椰子球、椰香冰皮月餅、牛肉披薩（意大利）、菠蘿火腿披薩、法式烤布蕾、糯米糍、花生蘋果蘇式月餅、水果布丁、班戟、藍莓乳酪派、廣式月餅、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、點心奶香片、蛋黃酥 餅干類：老婆餅、雞蛋餅干、瑪格麗特餅干、奶油手指餅、香蔥曲奇、葡萄酥餅、馬賽克曲奇、核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味經(jīng)典曲奇、圣誕曲奇、鄉(xiāng)村蔓越莓、千層蝴蝶酥、千層椰奶酥 餡料：椰蓉餡、菠蘿皮、毛毛蟲面包、色拉醬 歐式面包類：歐式紅酒蔓越莓吐司、法棍、 雜糧蜜棗面包.、意大利啤酒面包、波羅金諾、肉桂面包、意大利面包、山藥薏仁面包、圣誕史多倫面包、意大利芙卡夏面包、法式蔓越莓、全麥軟歐面包、雜糧軟歐面包、軟歐果料包、紫薯瑪莉面包、南瓜面包、布里奧斯、意式巧克力奶酪、紫薯菲斯、歐式魔幻果 - ?
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為什么選擇酷德教育
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酷德老師團 只為學員提分而來裱花技師晏號[學術背景]
?從業(yè)西點裱花行業(yè)10年
?格言：教育不是在製造機械，而是在造成人才
[老師簡介]擅長十二生肖，仿真花卉，水果蛋糕、巧克力技術、各類慕斯西點產(chǎn)品的研發(fā)、晏老師把每節(jié)課安排得恰到好處，每堂蛋糕課，他都講得十分詳細，只要有時間，晏號老師便會給足夠的時間操作，然后一一指點。
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