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【公司介紹】

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大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)建于2004年，是大連市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的普惠制培訓(xùn)學(xué)校。

在18年的磨礪中，紅葉學(xué)校不斷創(chuàng)新，積極進(jìn)取，專業(yè)開設(shè)涵蓋建工、經(jīng)濟(jì)、教育、財(cái)會(huì)、醫(yī)藥、學(xué)歷等六大類課程，涉及40多門職種。學(xué)校響應(yīng)號(hào)召，用五星級(jí)的服務(wù)和驕人的成就贏得、培訓(xùn)單位及學(xué)員的贊賞和認(rèn)可，在大連市享有較高的知名度和美譽(yù)度，多次被評(píng)為遼寧省誠信辦學(xué)單位、大連市3A級(jí)單位、《較美大連》特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)、“大連榜樣 我們心中的城市榮耀”教育榜樣獎(jiǎng)等。

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【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

紅葉專項(xiàng)技能花式咖啡培訓(xùn)，成就咖啡路上獨(dú)一無二的你，與志趣相投的人，做味形皆美的事。相信你與花式咖啡的故事，必將與紅葉咖啡培訓(xùn)一起展開，以智杰巧手，繪就美妙絕倫的圖景，創(chuàng)造無限可能。

通過對(duì)咖啡知識(shí)的運(yùn)用，熟練出品符合標(biāo)準(zhǔn)的定制意式濃縮咖啡，對(duì)牛奶咖啡以及圖案成形原理有進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，包括牛奶的選擇，牛奶對(duì)咖啡風(fēng)味的影響，奶泡質(zhì)量影響因素及鞏固強(qiáng)化拉花練習(xí)等.

通過對(duì)咖啡知識(shí)的學(xué)習(xí),熟知咖啡背后的文化內(nèi)涵,讓咖啡的故事與制作工藝有效的連接,拉花工藝的熟練掌握,也將更多的展示出您的藝術(shù)才華,使咖啡成為生活中美與快樂的體驗(yàn).

課程安排既有咖啡的理論支持,也有實(shí)操的現(xiàn)實(shí)運(yùn)行, 咖啡拉花千層心、咖啡拉花郁金香、咖啡拉花樹葉、咖啡雕花小貓圖案等眾多拉花精品圖案教學(xué)，生動(dòng)有趣，賞心悅目。

在美好的氛圍里，咖啡課程的研習(xí)，成為快樂實(shí)踐的舞臺(tái)，時(shí)光在濃濃的咖啡香里流淌，美麗的拉花作品在你的手中，創(chuàng)造神奇，的咖啡體驗(yàn)，終生受益。

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主要課時(shí)安排:

1、咖啡拉花的起源與傳播

2、奶泡的制作與聯(lián)系

3、拉花流量與流距的聯(lián)系與重要性（3課時(shí)）

4、拉花圖案成型原理

5、拉花強(qiáng)化訓(xùn)練

6、咖啡拉花千層心

7、咖啡拉花郁金香、

8、咖啡拉花樹葉（3課時(shí)）

9、咖啡拉花針的使用

10、咖啡雕花小貓圖案

11、咖啡雕花小熊圖案

12、基礎(chǔ)咖啡雕花圖案 （3課時(shí)）

13、拿鐵與卡布基諾區(qū)別

14、各類花式咖啡的成分比例

15、關(guān)于花式咖啡添加物

16、咖啡篩粉學(xué)習(xí)與練習(xí)

17、咖啡機(jī)的清潔與護(hù)理

18、出品考核，總結(jié)與分享