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烤冷面,是一道常見的地方特色菜肴??纠涿孀龇?,將面放于鐵板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水時鐵板一定要熱,讓水可以馬上蒸發(fā),這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下,在沒有油那面加雞蛋(也可以不加),然后再反過來,在朝上那面刷醬,辣椒醬,芝麻,孜然,香菜。再翻過來烤,然后就可以吃了,吃的時候可以放醋精和酸甜醋。(辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個人喜好,需要什么添加什么就什么,但要在烤制之前聲明,否則會不對口)
哪里可以學烤冷面那有學烤冷面 世上好吃的東西多的是,但是口味不同的人對于好吃的東西也有著不同的定義。有些人喜歡吃漢堡、吃雞翅。吃各種快餐,有些人喜歡吃面食,也有些人喜歡吃飯。地域的差異造就了食物的差異性。而冷面不知各位有沒有吃過,聞到那烤冷面醬料散發(fā)出來的香味簡直不能忍。醬料的配制是對食物的一種升華,對人們味蕾的一種挑戰(zhàn)。 豫香園培訓的宗旨是:以過硬的技術、以低的價格、以優(yōu)的服務為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。哪里可以學烤冷面,實體店教學請到豫香園餐飲培訓來!
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