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更新時間:2023-10-07 21:36:08

四、 14.炸串

授課機構(gòu) 豫香園餐飲8
上課地點 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)解放大道|詳細地圖
成交/評價 5.0分
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機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校

聯(lián)系方式: 15737314555

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? ?油炸系南昌地方上較為普通較為常見的一種民間小吃,一口油炸鍋,各種各樣的串串,有肉類,有蔬菜類,數(shù)十種小吃讓您想了又想吃。南昌大街小巷都能隨處可見的小吃,也是投資較小的小吃項目這一。油炸食品在我國飲食行業(yè)中,通常被稱為“白案”,它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣,油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,并能增進食欲,所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。

開個特色炸串小吃店輕松經(jīng)營賺大錢,只需三五平米的場地,1-2人經(jīng)營,千元的投資,半月內(nèi)就可開一家特色炸串,當月開店,下月回本,當年實現(xiàn)賺錢盈利,各種油炸小吃,方便快速,能夠在短短一兩分鐘內(nèi)快速做出獨特口感,口感松嫩,口齒生香的特色休閑小吃,用料簡單,搭配合理,解決了口味單一的缺點。哪里有學炸串技術、炸串的技術配方轉(zhuǎn)讓、炸串的利潤是多少、油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食,回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制(如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇,青椒、素菜等),也可使用成品(如里嵴肉、脆雞排,脆牛排,棒棒雞,雞骨串等)經(jīng)油炸后再刷上專用刷料(油干料)或者各種調(diào)味醬,鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料,豫香園小吃培訓教你獨家的配料秘方。

豫香園炸串小吃具有獨特的口味,口感嫩滑、體型飽滿、鮮香麻辣、香醇四溢、別具風味,老少皆宜,深得食客的喜歡。在傳統(tǒng)的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng)新,同時得到了社會投資者的廣泛認可。配方、較獨特的口感、百步飄香、聞之即來、來之即買,食之難忘。豫香園專業(yè)培訓油炸項目: 油炸棒棒雞、牛排、麻球、雞排杯,無骨雞柳,炸雞漢堡,脆皮玉米,脆皮香蕉串,油炸菜盒,油炸薯條,牛排杯,炸肉串,油炸海鮮,甘梅薯條,臭豆腐,怪味雞塊,狼牙土豆,炸雞叉骨(炸雞鎖骨),油炸粉禿,御膳叉骨,轟炸大魷魚,旋轉(zhuǎn)薯塔,香酥魷魚,脆皮杏鮑菇等項目。無論是在南方還是北方都可以火爆經(jīng)營??涩F(xiàn)場加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、受到各個年齡段的喜愛。開個特色油炸小店輕松經(jīng)營賺大錢。只需三五平米的場地,1-2人經(jīng)營,千元的投資,半月內(nèi)就可開一家特色炸串,當月開店,當月見效,下月回本,當年實現(xiàn)賺錢盈利。

 豫香園炸串培訓課程

  1.老師教學員炸串所需原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。2.各種串炸所需配菜的處理方法與技巧實操。3.秘制香辣醬的配比與實操。4.秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?.幾十種品種炸制全流程及實操。6.各種香料的識別與配料配方。7.學員自己動手練習所學的課程,直到學會操作為止。8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

豫香園餐飲培訓學校
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
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