泡泡雞，山東魯菜創(chuàng)新菜。由黃燜雞單一口味改良升級，結(jié)合啵啵魚制作工藝，創(chuàng)新菜品。繼雞肉主打中式快餐黃燜雞、瓦香雞以及創(chuàng)新一人一鍋啵啵魚之后，泡泡雞創(chuàng)新吃法。相傳六百多年前，明朝開國皇帝朱元璋車駕出巡駐蹕汶上，路過富賈王府，味香撲鼻，便派人去問一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接駕，并安排自家廚子按照藥膳配方，在用石鍋烹制本地蘆花雞進奉，皇帝及其近臣吃過之后交口稱贊。

　泡泡雞項目特點，出餐快速，無需大廚，無需服務(wù)員，解放人力資源，降低成本投資。老少皆宜，無經(jīng)營淡季，無論大城市北京上?；蛘咝】h城都可開店，無分明的地域經(jīng)營差異。三餐均可經(jīng)營，從早開到晚，80%學(xué)員當月盈利?？蓡为殞W(xué)技術(shù)，投資更靈活。上班族萬元就可以開店。

　　豫香園泡泡雞運用創(chuàng)新的無水烤雞技術(shù)，不用添加一滴水，充分利用食材自身水分，在特質(zhì)長江源頭奇石精心制作而成的石鍋中，再通過獨家技術(shù)制作而成的秘制醬汁，均勻鋪澆在烤雞上，通過專用烤箱加熱到300度的高溫石鍋和醬汁交匯瞬間發(fā)出滋滋聲，瞬間散發(fā)出濃郁香氣，色、香、味一應(yīng)俱全。豫香園泡泡雞在產(chǎn)品口味、制作工藝上遙遙領(lǐng)先，讓學(xué)員實現(xiàn)快速出餐同時保證產(chǎn)品口味的要求，既滿足目前消費群體對于速度的要求，也滿足了消費群體口味個性化的要求。針對目前的美團外賣，餓了么等外賣平臺，速度是由外賣員的送餐速度和店里的出餐速度。泡泡雞與外賣員，外賣平臺，食客之間實現(xiàn)了良性的正循環(huán)，讓學(xué)員們的外賣利潤更可觀。

豫香園泡泡雞采用“一對一”教學(xué)模式進行系統(tǒng)全面的培訓(xùn)，確保每一位學(xué)員都能獨自親手實踐操作；直到能夠不用師傅的陪同下把每一個技術(shù)要點技術(shù)配方、技巧學(xué)會為止，才能結(jié)業(yè)。豫香園餐飲就培訓(xùn)學(xué)校為吃貨帶來了口味一流的特色，舌尖美味征服了無數(shù)消費者，河南豫香園跳出了傳統(tǒng)的原有框架，大膽的將多種吃法匯聚一起，從而改寫了消費者對于的認知，重新定義了美食概念。河南豫香園一直都特別注重創(chuàng)新創(chuàng)意，開創(chuàng)性的推出了許多市場上從未出現(xiàn)的新品類，將源源不斷的新吃法新美味帶給消費者。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

泡泡雞小吃項目創(chuàng)業(yè)是小本起步，不斷壯大，豫香園會根據(jù)學(xué)員自身的實際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險！豫香園怕技術(shù)配方透明化：本校在教學(xué)上實實在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號料，2號料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤。?yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，凡來豫香園學(xué)習(xí)人員將免費提供開店指導(dǎo)服務(wù)，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人，下崗工人優(yōu)恵30%學(xué)費。