梅花糕是江南著名的風(fēng)味特色小吃。源于明朝，發(fā)展到清朝時就成為江南地區(qū)較著名的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似。梅花糕也是南京、蘇州、無錫風(fēng)味小吃。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

現(xiàn)在在市面上有很多受歡迎的美食，在眾多的美食項目中，真正受歡迎的是梅花糕。近幾年隨著梅花糕受歡迎程度不斷上升，市面上出現(xiàn)了大大小小的不少品牌，諸多品牌中真正受歡迎，要說這制作梅花糕也是功夫活兒，還得有耐心。首先，把準(zhǔn)備好的面粉和酵母粉加水做成面糊，可別小看這一步，水不能加多，也不能加少，一定要適量。不然，這口感可就差了。所謂失之毫厘謬以千里，切記切記。之后再將其注入模子內(nèi)，撒上五顏六色的餡料，放上白糖增加甜度。這餡料也是有講究的，這豆沙若是炒過的，必然細(xì)膩，滋味甚好?；蛘邠Q成果醬，也一定要酸甜開胃。之后，蓋上鐵蓋板烤熟梅花糕。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

想學(xué)好梅花糕小吃技術(shù)來豫香園，我們是餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，已經(jīng)培訓(xùn)學(xué)員18年的資格了，有工商局頒發(fā)的正規(guī)營業(yè)執(zhí)照，一次性收費，中間不收取任何其他費用，不存在欺詐亂收費現(xiàn)象。一分價錢一分技術(shù)，學(xué)費低的不保證能學(xué)到真技術(shù)，只要能學(xué)到真本事花再多錢都是值得的，學(xué)技術(shù)不能只看重價錢，便宜沒好貨，好貨不便宜的，學(xué)技術(shù)不能跟買衣服一樣光講價位，衣服好壞都能穿，而且不影響美觀，技術(shù)就不一樣了，技術(shù)較講究口味，口味不好花再少的錢都是賠錢的，你想想呢？做出來的東西不好吃，客人不買賬那能賺錢么？你說呢？

?