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歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校

西點(diǎn)、西餐、咖啡、西式等餐飲管理培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
691355715400-666-4820
更新時(shí)間:2022-09-07 10:50:57

烘焙甜點(diǎn)經(jīng)典培訓(xùn)課程

天津烘焙甜點(diǎn)經(jīng)典培訓(xùn)課程

授課機(jī)構(gòu) 歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校
上課地點(diǎn) 天津南開八里臺(tái)|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-666-4820

課程詳情

課程介紹
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)時(shí)間
60學(xué)習(xí)日(共計(jì)240課時(shí))學(xué)習(xí)品種約124款
常溫蛋糕類
北海道乳牛蛋糕、日式輕芝士、香蕉蛋糕(約10種)
餅干類
杏仁曲奇、意大利餅干、風(fēng)梨酥、趣多多等(約10種)
面包類
軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥(約44種)
塔、派、甜品、慕斯類
馬卡龍、酥皮泡芙、慕斯、果凍等(約40種)
裱花-蛋糕基礎(chǔ)類
底胚的制作、抹胚(約10種)
裱花-花卉
玫瑰花、菊花、五瓣花、大麗菊等(約10種)
裱花-花邊
波浪花邊、裙帶邊、U型邊等(約10種)
課程性質(zhì)
以酒店餅房實(shí)際操作為主導(dǎo),教師、學(xué)生同步操作的模式教學(xué)。
課程任務(wù)
操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。



課程評價(jià)
聚劃算
課程列表 |機(jī)構(gòu)簡介 |教學(xué)環(huán)境
機(jī)構(gòu)地址:天津
請咨詢: 400-666-4820
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