烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。 烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門，一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

學(xué)習(xí)烤冷面技術(shù)不用投入那么多的投資，在豫香園沒有合作、沒有高費(fèi)用高門檻，只要千元就能學(xué)到完整的技術(shù)配方，技術(shù)簡(jiǎn)單輕松就能學(xué)會(huì)，經(jīng)營(yíng)不需要受到別人的限制，你的創(chuàng)業(yè)能有更多的收益和自由空間。豫香園教學(xué)烤冷面小吃，需要到培訓(xùn)中心來，現(xiàn)場(chǎng)模擬示范教學(xué)嗎，學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)的，沒有時(shí)間限制，使用咱們的鐵板設(shè)備做出美味的烤冷面，師傅邊教邊指導(dǎo)，做給其他學(xué)員品嘗，提供意見，在強(qiáng)化練習(xí)，反復(fù)學(xué)習(xí)，熟練掌握為止。

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豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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