課程詳情
大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、簡便的選擇。三汁燜鍋味道在鍋里，與火鍋不一樣，可先燜、后涮、再下主食。三汁燜鍋市場目前，湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、浙江等省市極為火爆流行，口味各有不同，各有特色。與重慶傳統(tǒng)火鍋一樣，三汁燜鍋分為：醬香味、飄香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味。三汁燜鍋不僅開胃，風味獨特，并兼有清熱、除濕之功效。是餐飲小吃行業(yè)最經(jīng)久不衰的一大特色美食，那上百種的口味、配方、做法讓國民百吃不厭，流傳上千年。更是一年四季飯桌上的常勝將軍。原材料有各種肉類、菌類、蔬菜、湯類，主要是食材的搭配和秘制醬料的口味，混合而成的美食享受——三汁燜鍋。
三汁燜鍋項目優(yōu)勢：三汁燜鍋是由服務員是現(xiàn)場烹制的，以燜為主，輔以涮燙。新鮮爽嫩，因為燜，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，不走味，新鮮如故，美味爽口 方便快捷，采用現(xiàn)代化高效電爐具，只需幾分鐘，一鍋佳肴便沸騰而出，既滿足了人們方便快捷的飲食理念，創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創(chuàng)造了新模式，滿足了人們新吃法，開拓了新市場。符合現(xiàn)代化效率的要求。 干凈衛(wèi)生，不受污染，符合環(huán)保理念，對人體健康益處多。 模式簡單，操作方便，節(jié)省空間，一位服務員，一個燜鍋就完全搞定。冬天吃悶鍋暖和，夏天吃燜鍋刺激，春秋兩季更不用說，所以燜鍋是沒有季節(jié)限制的，四季火爆的好生意，小吃培訓學校學燜鍋開燜鍋店掙大錢。
豫香園三汁燜鍋能令食料迅速濃香入骨，最大的秘密就在于特制調味汁。調味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列，三十多個品種。調味汁中含有多種中草藥，其中最關鍵的幾味藥料極為稀少!另外，涮湯的熬制工藝也是豫香園的專有技術：高湯中加入30多種中藥、清澈鮮亮、滋味綿香、溫而不火，具有強身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之功效。三汁燜鍋，集中餐內(nèi)涵與西餐理念于一爐，橫空出世短短數(shù)年，便因“無明火、無油煙、美味營養(yǎng)、方便快捷”而深受廣大消費者的喜愛，三汁燜鍋店面遍布全國各大小城市，可見人們對它的喜愛程度。
豫香園三汁燜鍋培訓：
1.三汁燜鍋的基礎知識、設備使用方法、原材料功效講解
2.教授三汁燜鍋醬汁的配比及關鍵技術
3.三汁燜鍋火候的控制技巧
4.教你如何做三汁燜鍋的關鍵技巧與香料炒制核心操作技巧
5.教你三汁燜鍋的最后處理步驟
6.詳細的各類三汁燜鍋的制作過程
7.三汁燜鍋制作注意事項及營銷技巧
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
豫香園三汁燜鍋學習過程：師傅先動手操作一次成品，讓學員先看一遍記住配方和步驟，接下來師傅在旁邊指導讓學員獨立完成，做的同時師傅講記住重點和開店的注意事項等和采購的渠道和選料的方法。
豫香園餐飲培訓加盟面向（河南 河北 濟寧 安徽 山東 鄭州、開封、安陽、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽、南陽、焦作、三門峽、鶴壁、平頂山、周口、駐馬店、濮陽 濟源、鞏義、汝州、鄧州、永城）常年招生培訓。
