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【公司介紹】

　　大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，是大連市人力資源和社會(huì)保障局及教育局批準(zhǔn)成立的職業(yè)培訓(xùn)、中xx文化培訓(xùn)為一體的綜合性教育機(jī)構(gòu)。目前紅葉培訓(xùn)旗下?lián)碛幸韵陆逃放疲杭t葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、中xx文化培訓(xùn)學(xué)校、互聯(lián)網(wǎng)軟件開(kāi)發(fā)公司。教學(xué)基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職副業(yè)教師近80名，平均每年培訓(xùn)人數(shù)將近5000人。學(xué)?，F(xiàn)有人力資源管理師、心理咨詢(xún)師、健康管理師、教師資格證、建造師、消防工程師、育嬰師、保育員、會(huì)計(jì)師、中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師等精品課程。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、了解咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)(包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等)。

2、學(xué)習(xí)咖啡的文化和生活。

3、熟練掌握制作咖啡的相關(guān)器具的使用(包括：咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、虹吸壺、摩卡壺等等)。

4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法(包括：虹吸式?jīng)_泡法、比利時(shí)皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式?jīng)_泡法等等)。

5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過(guò)程、注意事項(xiàng)及品評(píng)(包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等)。

6、熟練掌握經(jīng)典花式咖啡的制作(包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等)。

7、熟練掌握各種飲料喝冰品的制作(包括：奶茶、奶昔、雞尾果汁、花果茶、雪泡等等)。

8、了解意式咖啡的知識(shí)及制作意式咖啡的咖啡機(jī)。