大連調(diào)飲茶專修班
大連調(diào)飲茶培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 大連紅葉學(xué)校沙河口校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 大連沙河口興工街|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0411-82867777，0411-86583333 |
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課程詳情
Part 1.配方篇
奶茶系列
鮮牛乳系列
水果茶系列
水果冰沙系列
水果芝士系列
水果酸奶系列
純茶、水果養(yǎng)樂(lè)多系列
果咖系列
果酒系列
輔料淀粉類、珍珠、凍類制作
純茶、冷泡茶系列
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Part 2.茶基底篇
茶史與健康
茶的定義與特征
六大茶類的分類標(biāo)準(zhǔn)
紅茶的分類與工藝
小種紅茶與功夫紅茶的品鑒
紅茶的應(yīng)用領(lǐng)域概括
綠茶的分類
綠茶的產(chǎn)地
綠茶的健康
綠茶的工藝
蒸青/炒青/曬青/烘青綠茶的品鑒
茉莉花茶的工藝與品鑒
烏龍茶的分類與工藝
閩北烏龍的品鑒
閩南烏龍的品鑒
廣東烏龍的品鑒
中國(guó)臺(tái)灣烏龍的品鑒
烏龍茶的健康知識(shí)
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Part 3.原材料篇
抹茶知識(shí)與選購(gòu)
乳制品基礎(chǔ)分類與選購(gòu)
糖制品基礎(chǔ)分類與選購(gòu)
水果制品基礎(chǔ)分類與選購(gòu)
輔料基礎(chǔ)分類與選購(gòu)
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Part 4.視覺(jué)篇
分層飲品的原理與制作
掛壁飲品原理與制作
包裝飲品制作
奶蓋飲品的原理和制作
飲品裝飾原理與思路
冰冰茶飲品的制作原理
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Part 5潮流新品分享
高顏值飲品分享
口感飲品分享
創(chuàng)新飲品分享
健康飲品分享
主題店飲品分享
課程評(píng)價(jià)
聚劃算
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