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杭州酷德教育蛋糕面包開店培訓(xùn)

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更新時間:2022-03-23 16:57:40

杭州法式西點培訓(xùn)

杭州法式西點培訓(xùn)以小班模式授課,教學器具均照星級酒店標準采購,由專業(yè)法式西點教師全程帶學,幫助學員盡領(lǐng)法式西點的奧秘.

授課機構(gòu) 杭州酷德教育蛋糕面包開店培訓(xùn)
上課地點 杭州蕭山城廂|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 0571-88051537

課程詳情

機構(gòu)簡介

酷德教育始終專注培訓(xùn)西點教育 咖啡調(diào)酒 翻糖蛋糕技術(shù)以及產(chǎn)品開發(fā),持之以恒去做“綠色賞識教育”、“愛的教育”。經(jīng)過多年的發(fā)展與前進,酷德教育辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責,讓每一位學生成才”為辦學理念,堅持誠信辦學,從嚴治校,精心育人,把提高教育教學質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。


作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè),自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌,做有責任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念,本著對合作方、需求方負責任的態(tài)度,將“可信度”放在首位,用“良心”說話,用“責任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

 

課程介紹

法式西點課程因法式配方的特殊性,在配方允許的前提下,每位學員均可操作一份配料,獨立控制,在老師指導(dǎo)下獨立完成糕點制作。課程開始時,老師會先講解當天教授的西點知識及配方特點,強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設(shè)置,學員先看老師完整操作一次后,才開始獨立操作,直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品,總結(jié)歸納當天課程要點,學員獨立操作之成品均可帶回,需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。

適合學員
時間:15-18天

  所有教學器具均按照星級酒店標準采購。全新的新麥烤箱和風爐,配備當下流行的法式西點工具和模具。*學員人手一份,提高效率。本班采用小班教學的模式,每期僅招收10名學員。盡領(lǐng)法式西點的奧秘。

理論課程

1.法式西點理論知識學習

2.材料知識與機器和工具的詳細講解

3、法式西點原料認識和作用;

 

4、各種機器設(shè)備的認識和操作方法;

5、各種模具的認識和使用方法;

6、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;

7、前期開店知識的講解。

8、前期開店知識的講解。

9、了解法式西點、芝士蛋糕的文化;

10、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;

11、機器設(shè)備的介紹和操作方式;

12、各類原料的講解和使用技巧;

13、機器設(shè)備的采購和講解;

14、原料的采購和講解;

 

課程評價
聚劃算
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