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更新時間:2023-07-21 13:48:01

冷串串特色小吃培訓

授課機構(gòu) 飄味香餐飲小吃培訓
上課地點 中國各分校|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:昆明市官渡區(qū)關(guān)心路22號帕迪莎酒店四樓

聯(lián)系方式: 18082960869

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冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃,葷素菜品竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶最為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴適館藤椒缽缽雞,其實這個見解并不確切。缽缽雞可以認為是冷串串的一種,但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。

冷串串是重慶的叫法,開始只有一種味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋,入口是火辣辣的,隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃,可稱神品。

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【培訓詳情】

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、

2.項目技術(shù)詳細批解

3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

4.專業(yè)老師手把手教學

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧

6.原材料的選擇,采購,成本、預算。

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自我實踐:

1.學校準備原材料,師傅與學員一對一教學。

2.學員練習,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。

3.學員自己練習,改進。??

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學習期間:

為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

培訓時間:

不限制學習時間,包教包會,學會為止。

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地址:昆明市官渡區(qū)云大西路90號(創(chuàng)業(yè)大廈對面)

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地址:昆明市官渡區(qū)云大西路90號(創(chuàng)業(yè)大廈對面)?

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