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　　大連中式烹飪培訓(xùn)_選擇風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校是你明智的選擇，以前大家一起出去吃夜宵都喜歡火鍋，但是，現(xiàn)在不同了大家出去都喜歡吃烤魚(yú)，說(shuō)道這個(gè)烤魚(yú)當(dāng)屬重慶萬(wàn)州烤魚(yú)為出名，烤魚(yú)是一個(gè)晚上經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，得了市場(chǎng)上許多夜市消費(fèi)者的青睞。

　　那么，要想烤魚(yú)培訓(xùn)，需要到哪里去學(xué)習(xí)這個(gè)技術(shù)呢?

　　大連中式烹飪培訓(xùn)中心是一家特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲策劃、餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲廚具銷(xiāo)售系于一體的專(zhuān)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn)中心，成立以來(lái)，一直都非?？粗貙W(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量，并不斷，要求每一位學(xué)員，都必須把自己所選擇的小吃項(xiàng)目學(xué)好學(xué)會(huì)為止。萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)是我們<風(fēng)味小吃>培訓(xùn)項(xiàng)目其中，我們教的烤魚(yú)風(fēng)味主要有：泡椒風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、椒香風(fēng)味、蔥香風(fēng)味、尖椒風(fēng)味、香辣風(fēng)味、水豆豉味烤魚(yú)、酸辣風(fēng)味。

　　我們的烤魚(yú)培訓(xùn)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容參考：

　　一、原材料選購(gòu)技巧。

　　二、原材料處理技巧。

　　三、烤魚(yú)老油制作。

　　四、烤魚(yú)鮮香膏制作。

　　五、烤魚(yú)配菜選購(gòu)技巧。

　　六、烤魚(yú)配菜處理方法。

　　七、如何宰殺活魚(yú)技巧。

　　八、如何腌制宰殺好的魚(yú)。

　　九、腌魚(yú)配料制作。

　　十、腌好的魚(yú),如何烤,需要放哪些配料,需要烤至什么程度等。

　　十一、制作烤魚(yú)湯料時(shí),如何調(diào)整口味,以及下料配方有哪些。

　　十二、烤魚(yú)設(shè)備選購(gòu)及地點(diǎn)。

　　大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，是大連市人力資源和社會(huì)局及教育局批準(zhǔn)成立的職業(yè)培訓(xùn)、中文化培訓(xùn)為一體的綜合性教育。目前紅葉培訓(xùn)旗下?lián)碛幸韵陆逃放疲杭t葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、中文化培訓(xùn)學(xué)校、互聯(lián)網(wǎng)軟件開(kāi)發(fā)公司。教學(xué)基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職教師近80名，平均每年培訓(xùn)人數(shù)將近5000人。學(xué)?，F(xiàn)有人力資源管理師、建造咨詢(xún)師、健康管理師、教師資格、建造師、消防工程師、育嬰師、保育員、會(huì)計(jì)師、中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師等。

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