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昆明飄味香餐飲培訓學校
裱花蛋糕?decorative cakes。
由蛋糕坯和裝飾料組成。
飾料多采用蛋白、奶油、果醬、水果等,制品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。
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《裱花蛋糕》是一款甜品,主要材料是蛋白、奶油、果醬、水果等。
自我實踐:
1.學校準備原材料,師傅與學員一對一教學。
2.學員練習,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。
3.學員自己練習,改進。??
學習期間:
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