第3組->02.蒸饅頭
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
?一步一步教你手工饅頭技術(shù) 專業(yè)蒸饅頭培訓(xùn)學(xué)校
饅頭是中國北方小麥生產(chǎn)地區(qū)人們的主要食物,在南方也頗受歡迎,南方一般用來當(dāng)早點(diǎn)。初,“饅頭”是帶餡的,而“白面饅頭”或者“實(shí)心饅頭”是不帶餡的。后來隨著歷史的發(fā)展和民族的融合,北方話當(dāng)中發(fā)生了變化。在北方稱無餡者為“饅頭”有餡者為“包子”蒸饅頭技術(shù)培訓(xùn):嗆面饅頭、花式蒸饃蒸饅頭,純堿開花大饅頭,堿面開花大饅頭,老式饅頭,家常饅頭,酵母饅頭,老面饅頭,戧面饅頭,紫薯饅頭,酵香饅頭,花卷 雙色饅頭豫香園開花饅頭培訓(xùn)、堿面饅頭培訓(xùn)、酵母饅頭培訓(xùn)、老式饅頭培訓(xùn)、各種饅頭的制作工藝、饅頭配方和配料學(xué)習(xí)制作,到專業(yè)饅頭培訓(xùn)中心。
? 豫香園小吃培訓(xùn)包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容:1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2、面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;4、鮮肉大包制作技術(shù);5、白糖包、蔬菜包制作技術(shù);6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);7、饅頭、花卷制作技術(shù);8、原料采購、存放、保鮮技術(shù)。
豫香園包子饅頭培訓(xùn)方式:本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有開發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
包子饅頭培訓(xùn)時(shí)間:上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
?蒸饅頭技術(shù)培訓(xùn):?jiǎn)苊骛z頭、花式蒸饃蒸饅頭,純堿開花大饅頭,堿面開花大饅頭,老式饅頭,家常饅頭,酵母饅頭,老面饅頭,戧面饅頭,紫薯饅頭,酵香饅頭,花卷 雙色饅頭豫香園開花饅頭培訓(xùn)、堿面饅頭培訓(xùn)、酵母饅頭培訓(xùn)、老式饅頭培訓(xùn)、各種饅頭的制作工藝、饅頭配方和配料學(xué)習(xí)制作,到專業(yè)饅頭培訓(xùn)中心。豫香園小吃培訓(xùn)老面饅頭,戧面饅頭,花樣饅頭,開花饅頭,雜糧饅頭,紫薯饅頭,花卷 糖包、豆包 喜慶饅頭 棗花饅頭等 一對(duì)一教學(xué) 自己親自動(dòng)手操作 ,包學(xué),有想開饅頭店的新老學(xué)員可以隨時(shí)來技術(shù) 品嘗。 包你滿意 包你學(xué)會(huì) 包你放心;
豫香園饅頭培訓(xùn)內(nèi)容: 1發(fā)面原材料的選用技巧。 2面的發(fā)酵、酵母的發(fā)酵、面團(tuán)的發(fā)酵。3醒發(fā)時(shí)間及程度掌握。 4面饅頭的制作技巧。 5特色饅頭的制作技巧 6產(chǎn)品成本計(jì)算及控制方法。
?包子饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨(dú)特和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營,所到之處總能引發(fā)搶購風(fēng)潮,匯聚人氣更匯聚財(cái)氣,不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗常蔀槌鞘欣镆坏赖漓n麗的風(fēng)景線! 傳承美味,香飄天下!豫香園包子、小籠包、各式湯包,不僅使“包子”這一中華傳統(tǒng)美食成為時(shí)尚美味,更把中華傳統(tǒng)美食文化精髓與現(xiàn)代快餐理念相融合,將其打造成為適合中國人口味的餐飲連鎖事業(yè),為中國餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造出一片嶄新的天空,更以其豐厚利潤(rùn)為眾多投資者帶來巨大財(cái)富商機(jī)!
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。
目前來看小吃創(chuàng)業(yè)是個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。不少小吃創(chuàng)業(yè)者都想學(xué)習(xí)一門小吃技術(shù),然后開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)當(dāng)然要選豫香園餐飲培訓(xùn)。正規(guī)培訓(xùn),工商局認(rèn)可單位,專業(yè)從事小吃美食技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓的培訓(xùn)學(xué)校,師傅教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)精湛,常年開課,隨到隨學(xué),隨時(shí)考察,豫香園期待你的到來。選擇新鄉(xiāng)豫香園小吃學(xué)校學(xué)小吃是當(dāng)下,創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目,很多行業(yè)不景氣的時(shí)候,餐飲行業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng),因?yàn)槿藗兊纳钏礁吡?,人們舍得吃,舍得穿舍得用,而現(xiàn)在大街小巷的,餐飲店越來越多,特色店越來越多,餐飲分享細(xì)分化的年代,那小吃就是特色餐飲項(xiàng)目的龍頭,選好豫香園特色小吃,學(xué)好特色餐飲項(xiàng)目,將來,就不愁沒有生意,不愁沒錢賺。