課程詳情
這里教中國正宗老碗面 秘制配方全教
我們要學習老碗面技術培訓，首先要了解的是口味是否正宗，我們該如何分辨老碗面是否正宗呢？名食園老碗面選材精良，制作講究：選用特級優(yōu)質(zhì)面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜.
老碗面在市場上的發(fā)展前景是很好的，因為名食園老碗面選料非常講究，選用的食材都是較新鮮的，除了面類還有很多的特色小吃、飲品，種類非常的齊全壯觀，深受大家的喜愛也符合市場發(fā)展潮流。老碗面技術培訓，選擇名食園餐飲，學員回家即可上手開店，與師傅做出來的味道無出入，如后期技術掌握不熟練可繼續(xù)，隨到隨學，學會為止。后期所有技術免費更新！
哪家老碗面較正宗？這是目前市場上很多人的疑問；目前，對于“老碗面”這個詞，很多人還不能像“黃燜雞米飯”“重慶小面”“張亮麻辣燙”那樣眾所周知，但是面食也是北方人喜歡的品種，所以說老碗面肯定會在不久的將來占領北方餐飲市場。如果你還在為找經(jīng)營啥項目而發(fā)愁，就來名食園考察一下正宗老碗面技術吧！學習技術開店我們服務，助你創(chuàng)業(yè)！
中國名食園餐飲培訓總校
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學正宗老碗面技術 這里教的好?????????
名食園老碗面技術培訓總校。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面；端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼。想學老碗面技術就到新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校，專業(yè)的老碗面，配方無保留教會。吃住免費。西安有八大怪,其中有一條就是“盆碗不分開”,與其他地方相比,西安的碗奇大,大似盆。陜西人通常把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見,這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其實老碗在飯碗當中,老碗也是碗的家族中當之無愧的“大哥大”,碗口直徑一般在30cm到60cm之間。
老碗面食材：
?一、老碗面肉臊子選用新鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，精心熬制，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。
二、加入漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，做成酸湯，湯酸辣香味突出，老幼皆宜。
三、鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約三分鐘，面條煮至晶瑩剔透時放入碗里，澆上少許麻油和燙好的包菜；
四、澆上醬料和臊子，攪拌均勻，即可使用.
名食園小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。各地都有各種各樣的風味小吃,特色鮮明,風味獨特。小吃就地取材,能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,也是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。
名食園老碗面技術培訓總校。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面；端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼。想學老碗面技術就到新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校，專業(yè)的老碗面，配方無保留教會。中國名食園餐飲培訓中心以小吃培訓、推廣以及招商合作合作為主，匯集了各地小吃，再以不同地區(qū)的口味為基礎加以改進，建立起了獨具特色的美食體系。不僅能夠使您在家中燒的一手好菜，更是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。
中國名食園餐飲培訓總校
名食園小吃培訓學校全校實行一對一授課手把手教學的模式，每一個來小吃培訓學校學習小吃技術的學員都能真正學到小吃技術，學校包食宿，鄭重，學不會退還所有費用!
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這里培訓中國正宗老碗面技術 秘制配方全教
西安有八大怪,其中有一條就是“盆碗不分開”,與其他地方相比,西安的碗奇大,大似盆。陜西人通常把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見,這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其實老碗在飯碗當中,老碗也是碗的家族中當之無愧的“大哥大”,碗口直徑一般在30cm到60cm之間。?老碗面是陜西地區(qū)面食文化中的典型代表，是較形象的陜西民俗文化的生活寫照。
老碗面是陜西地區(qū)面食文化中的典型代表，是較形象的陜西民俗文化的生活寫照。較早起源于關中秦人居住地區(qū)，有關中秦味之稱；老碗面既不同于涼面，又不同于湯面，?面條事先煮熟，出鍋后再淋上事先熬制好的醬料和澆頭、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。人生不過一碗面。面要筋道，人要厚道;老碗盛上褲帶面，人要寬容、豁達;吃面要趁熱就吃，做事要說干就干;面要講究湯和料，做人要有追求和目標;吃面有凳子不坐蹲起來，做人要懂得珍惜和謙讓;大家圍蹲一起邊吃邊聊，人生要懂得與人分享;吃完面要喝湯，做事要有規(guī)矩和章法。
名食園小吃培訓學校在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當?shù)囟伎梢再I到，再從我們這采購.
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學正宗老碗面這里教的正宗
名食園老碗面選材精良，制作講究：選用特級優(yōu)質(zhì)面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜。
?我們要學習老碗面技術培訓，首先要了解的是口味是否正宗，我們該如何分辨老碗面是否正宗呢？名食園老碗面選材精良，制作講究：選用特級優(yōu)質(zhì)面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜。
老碗面食材：
?一、老碗面肉臊子選用新鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，精心熬制，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。
二、加入漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，做成酸湯，湯酸辣香味突出，老幼皆宜。
三、鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約三分鐘，面條煮至晶瑩剔透時放入碗里，澆上少許麻油和燙好的包菜；
四、澆上醬料和臊子，攪拌均勻，即可使用。
正宗老碗面，核心秘制醬料配方，很多創(chuàng)業(yè)者初期，很多因為選錯了行業(yè)，從此跟創(chuàng)業(yè)道路上，遙遙無期，要跟著時代走，目前餐飲行業(yè)，您說是不是應該抓住這個機會呢，餐飲行業(yè)，面對的品種也很多，到底該選擇那個呢，這時您肯定需要考察市場，市場上，無非目前就是小吃，冷飲，項目，但是從長期的發(fā)展的話，還是店長久點，開飯店又面臨的是，是上什么品種，什么品種，目前市場，您可以事先考察項目，這兩年老碗面項目剛興起，也許您也已經(jīng)吃過，感覺味道，各方面都還可以，然后打算開個小店，經(jīng)營這個項目，如果您的店感覺還可以的話，可以增加很多品種，比如很多面食類，比如，褲袋面，油潑面，哨子面，?也可以適當?shù)纳闲├滹嬵?，可以增加或者其它的，老碗面項目來考察者，絡繹不絕，也許正在創(chuàng)業(yè)路上您的您，正在彷徨，個人覺得，親自來考察項目，是對您創(chuàng)業(yè)路上的真正的不錯選擇 ！
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我們的：我們的就是實實在在做事，把名食園小吃發(fā)揚光大，走遍各地。滿足消費者的需求， 同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少的事業(yè)。我們每個學員都能學到核心的技術，自己可以獨立操作。先考察確認放心后 再，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題。
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這里教中國正宗老碗面技術 秘制配方全教
一老碗面端在手，便可到戶外任何地方進餐，一碗酸湯水餃端在手亦同;若吃蒸饃、稀飯，則一個小菜碟，上邊放兩三個蒸饃一手端著，另一只手端一碗飯，同樣可赴“老碗會”。若像南方人以吃米飯為主，需幾菜一湯，那就不方便了。關中人開朗，飯食公開程度也大。同在一個飯場吃飯，有人端的肉面，餃子什么的，也不怕人忌妒;有人端的玉米面攪團或者稀飯、黑饃，也不怕人恥笑。加之關中農(nóng)村鄰里之間感情比城市人親密，吃飯時一起說說笑笑，也是種樂趣。
較早起源于關中秦人居住地區(qū)，有關中秦味之稱；老碗面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，出鍋后再淋上事先熬制好的醬料和澆頭、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。人生不過一碗面。面要筋道，人要厚道;老碗盛上褲帶面，人要寬容、豁達;吃面要趁熱就吃，做事要說干就干;面要講究湯和料，做人要有追求和目標;吃面有凳子不坐蹲起來，做人要懂得珍惜和謙讓;大家圍蹲一起邊吃邊聊，人生要懂得與人分享;吃完面要喝湯，做事要有規(guī)矩和章法
名食園深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎投資的心情，創(chuàng)業(yè)的步就是選擇一個正規(guī)的培訓學校把技術學好，后期投資才有意義。本校學習環(huán)境優(yōu)越，宿舍有空調(diào)全天開放，學習場地干凈衛(wèi)生，來我中心考察一下肯定不會讓您失望的。
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