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更新時間:2023-03-03 16:52:24

酸辣粉培訓(xùn)課程

手工酸辣粉,以地道川味為基礎(chǔ),從用料和口感上都完全還原了正宗酸辣粉的制作工藝和口味

授課機構(gòu) 廚掌柜餐飲培訓(xùn)
上課地點 臨汾堯都區(qū)堯都區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:堯都區(qū)

聯(lián)系方式: 17536193177

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晉香源手工酸辣粉,以地道川味為基礎(chǔ),從用料和口感上都完全還原了正宗酸辣粉的制作工藝和口味,此外,并融合了現(xiàn)代社會人們飲食習(xí)慣,口感、麻辣鮮香,一經(jīng)推出就受到了食客們的喜愛,成為到店必點的美食;晉香源特別提供國內(nèi)的實體店專業(yè)培訓(xùn),將學(xué)員們實體店中進(jìn)行一對一培訓(xùn)教學(xué),。

    

正宗的酸辣粉技術(shù)幾乎就融匯綜合了美食的所有特點:麻、辣、酸、香、鮮、濃、紅、重。麻、辣、酸、香.喜愛重慶口味者眾多,酸辣粉既傳承經(jīng)典正宗、又不乏個性特色,一碗6元的售價男女老少都吃得起,一個店售出數(shù)百碗非常正常,2元左右的材料成本了之六七十的高毛利潤,即可為正餐,也能作零食;即能秋冬暖身,也能春夏開胃,一年365天無淡季!

    

較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色,微有光澤。粗細(xì)不勻,有并條及碎條,柔韌性及彈性均差,有少量一般性雜質(zhì)。劣質(zhì)粉條——色澤灰暗,無光澤,有大量的并條和碎條,有霉斑,有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì)。重慶酸辣粉主料粉條里富含碳水、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
學(xué)校地址:晉中市榆次區(qū)使趙公交站西面
搭車線路:
榆次站到使趙 (晉華醫(yī)院上車901路到使趙下車)
晉中客運總站到使趙(步行20米到晉中客運總站乘坐3路使趙站下車)
太原南站到使趙(步行太原南站乘坐901路到使趙下車)
太原站到使趙(太原站乘坐901路到使趙下車)



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