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課程分類
養(yǎng)生三鮮兔簡介:
兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,與其它肉類相比,具有“三高三低”的特點,即:蛋白質含量高、礦物質含量高、人對兔肉的消化率也高;脂肪含量低、膽固醇含量低、熱量也低,被各國公認為保健肉。
養(yǎng)生三鮮兔培訓內容:
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、學習鍋底勾兌方法和調味技巧。
3、養(yǎng)生三鮮兔底料的識別和配方。
4、養(yǎng)生三鮮兔的加工處理方法和技巧。
5、養(yǎng)生三鮮兔味型的調配方法。
6、養(yǎng)生三鮮兔秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、養(yǎng)生三鮮兔主要原材料的好壞識別等。
紅景泰培訓:
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學,學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供免費的技術升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
養(yǎng)生三鮮兔培訓時間:
紅景泰采用一對一教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。