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更新時(shí)間:2022-03-03 15:36:45

冷鍋魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)選哪家?

授課機(jī)構(gòu) 成都紅景泰餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國(guó)四川成都|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:紅牌樓-地鐵站

聯(lián)系方式: 028-85595209

(本頁(yè)面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳,本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

  就業(yè)方向

  本套冷鍋魚(yú)培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,公司門口,商業(yè)步行街,工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)冷鍋魚(yú)店。

  課程簡(jiǎn)介

  冷鍋魚(yú)是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜,起源于重慶地區(qū)。

  紅景泰冷鍋魚(yú)培訓(xùn)流程:

  1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。

  2、高湯原材料的選擇和制作方法。

  3、魚(yú)的選擇和處理方法。

  4、底料的秘制方法。

  5、底料的炒制和保存。

  6、鍋底的配制技術(shù)。

  7、現(xiàn)場(chǎng)殺魚(yú)的技術(shù)。

  8、碼魚(yú)調(diào)料的搭配。

  9、碼魚(yú)的方法和時(shí)間的掌握。

  10、蘸碟的配制方法。

  11、特殊菜品的處理和配制。

  12、原材料的保存方法。

  13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。


課程評(píng)價(jià)
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