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學正宗涼拌菜? ? 這里教的好

涼菜簡介：涼菜是非常具有獨特的風格，擺盤技術(shù)性強的菜肴，食用的時候都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜菜肴是中國現(xiàn)代宴席中不可缺少的，其制作工藝歷史悠久，作為中國烹飪文化中的的一項重要內(nèi)容，推動著中國美食文化的發(fā)展，在世界烹飪文化的進程中起著尤其重要的作用。

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情

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想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調(diào)味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。名食園美食培訓是有品質(zhì)服務保證的美食培訓中心，

名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓基地。教學特色是理論結(jié)合實際，并以實際操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學以來，培訓中心憑著良好的口碑和一流的技術(shù)贏得越來越多的關(guān)注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習！

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項目，也可流動經(jīng)營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學員的一致認可。

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學正宗涼拌菜技術(shù) 這里教的好

紅油涼拌菜傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，紅油涼拌菜原材料采購渠道，紅油涼拌菜開店要注意的事項等等。涼拌菜根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是最好的。學習紅油涼拌菜技術(shù)，經(jīng)營紅油涼拌菜是一個不錯的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，永遠受益。

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涼菜，是我國的一種傳統(tǒng)菜肴，在飲食業(yè)中俗稱涼菜或冷盤，是具有獨特風格的一種菜肴，因為食用時吃涼的，所以稱之為涼菜。涼菜是筵席上首先與客人見面的菜品，故有見面菜或迎賓菜之美稱。我校飲食文化精髓的傳播研發(fā)和培訓，現(xiàn)培訓的學員無不拍手稱好、叫絕。

培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！

鄭重承諾

　　1、現(xiàn)場實地培訓，名師手把手教，學員親自動手做，以學員親自動手做為主，什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，吃住免費。

　　2、終身免費技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，讓您一切無后顧之憂!

???? 3、先學習，再交費，簽訂合同，吃住免費，包教包會。

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中國名食園餐飲培訓學校歡迎廣大學員來我校實地考察，先品嘗，后決定。 鄭重承諾：一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術(shù)的學員，包吃包住，包教包會，學不會不收學費，免費技術(shù)升級，免費開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在名食園學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠！名食園小吃培訓學校是您最佳的選擇，河南省最大的教育平臺，師資力量雄厚，最專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

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學正宗涼拌菜? ??這里教的正宗

名食園，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么國際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇名食園來學習的廣大學員們。

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名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，保證每個學員畢業(yè)都能成功的開店，獨立的經(jīng)營。名食園鄭重承諾：先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，確保開店成功。

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創(chuàng)業(yè)難不難，做了才知道，或許你現(xiàn)在還在迷茫打工還是創(chuàng)業(yè)，但是你要知道機會只有一個，或許一個轉(zhuǎn)念的時候別人已經(jīng)去做了，所以看中一個機會的時候就抓緊時間去做，別猶豫。

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中國名食園餐飲培訓學校致力于發(fā)展有特色、高質(zhì)量和適合大眾口味消費品，追求精益求精。中心堅持對學員進行專業(yè)的指導、教學，直到學員能熟練的的進行操作。在推廣小吃技術(shù)的同時，中心也會為學員講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識并贈送技術(shù)學習資料、營銷指南資料等，免費提供住宿，不限學習時間和練習材料，而且提供五年內(nèi)的免費后續(xù)服務，幫助學員實現(xiàn)成就事業(yè)的的夢想。

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學正宗涼拌菜技術(shù) 這里教的正宗

涼菜，是我國的一種傳統(tǒng)菜肴，在飲食業(yè)中俗稱涼菜或冷盤，是具有獨特風格的一種菜肴，因為食用時吃涼的，所以稱之為涼菜。涼菜是筵席上首先與客人見面的菜品，故有見面菜或迎賓菜之美稱。我校飲食文化精髓的傳播研發(fā)和培訓，現(xiàn)培訓的學員無不拍手稱好、叫絕。

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但細究起來,"涼菜"這一稱謂似乎更側(cè)重于菜品的物理感觀—溫度(這也是"涼菜"與"熱菜"較主要的區(qū)別之一)的同時,似乎也突出了菜品制作和拼擺的工藝成分."涼菜"統(tǒng)稱制作"冷盤"的材料更為貼切,而冷盤材料經(jīng)切配加工,拼盤工藝裝入盤中才是一道完整的冷盤菜品.這一點,從我國各地歷屆烹飪比賽所列項目中可見一斑,"冷盤"比賽項目很少有"涼菜"比賽這一表述.總的說來,冷盤比涼菜的內(nèi)涵更廣泛,更普遍些.從烹飪工藝角度而言,冷盤這一稱謂似乎更貼切,更合理,更科學些.

調(diào)涼菜誰都會調(diào)，好吃不好吃，較主要的還是調(diào)料，基本的調(diào)料有：紅油（辣椒油），麻油（麻椒油，麻椒是一種特殊的花椒，比花椒麻味重，川味多用），香油，醋（考慮到上色問題，可以用米醋），白糖，鹽，味精，醬油（選味道鮮的醬油涼拌才好吃），蒜水（蒜拍一下切碎，保留蒜和蒜汁，加一點水調(diào)開）白芝麻（炒熟的），花生碎（炒熟或炸好的花生去紅皮，壓碎），蔥花，香菜。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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這里培訓中國正宗涼拌菜? ? ??秘制配方全教

涼菜是廚人才最具特色的廚師培訓項目之一，清爽的各類菜品就著特制的拌料，入口醇香，回味悠長，爽口不膩，口味干香、脆嫩、色澤艷麗等特點。
　　涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

名食園涼菜培訓內(nèi)容介紹---各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、特殊材質(zhì)的加工及涼拌菜的調(diào)味及增香等，涼菜有：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒雞、口水雞、椒麻雞、涼拌鯽魚、拌腦花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口條、拌魚凍、拌雞雜等。

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名食園涼菜系列：1.五香牛肉 2.紅油耳絲 3.紅油肚絲 4.麻醬豆角 5.雞絲粉皮 6.五香花生米 7.蒜泥茄子 8.涼拌三絲 9.黃瓜拌蝦片 10.杏仁拌苦菊 11.姜汁變蛋 12.黃瓜拌金針菇 13.酸辣土豆絲 14.紅油腐竹 15.五香豬頭肉 16、涼拌木耳 17.小蔥拌豆腐、18.蒜泥黃瓜 19.涼拌面筋 20.涼拌西蘭花 21.水果拼盤 22.怪味涼菜23.奇香辣椒油 24.奇香紅油 25. 奇香麻油（五香味、麻醬味、蒜蓉味、麻辣味、紅油味、芥末味）

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車免費接送。

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④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

我們中國名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓全國各地幾萬名學員，使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓學校是正確的選擇!

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