課程詳情
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項目名稱:湘菜
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項目品牌:食為先
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學習內(nèi)容:湘菜全套技術(shù)
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培訓品種:見具體介紹
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學習時間:10-15天
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學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。
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原料設備:不受任何限制
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售后服務:免費技術(shù)升級
湘菜項目簡介
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項目??開店賺錢
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湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
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湘菜項目培訓內(nèi)容
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學好真技術(shù)??何愁沒生意
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1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2、各種食材的處理方式;3、不同品種菜式搭配;4、湘菜菜譜大全,40余款正宗特色湘菜的做法教程;5、基本刀工練習;(刀功、拋鍋等)6、基本技巧:煨,炒,燜等各種技巧學習;7、各種配料的認識與搭配運用;8、原料采購、存放、保鮮技術(shù);9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。食為先采用傳統(tǒng)湘菜的做法,手把手指導多達40余款不同品種的經(jīng)典湘菜菜式,刀工,各類工藝等一系列技術(shù)進行一一教學。?
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湘菜項目培訓方式
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系統(tǒng)學習??專業(yè)指導
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按照湘菜廚師的標準傳授正宗的炒制方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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湘菜項目培訓時間
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??隨到隨學 ?學會為止
食為先學校教學時間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為10-15天左右,視個人學習能力而定)
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食為先瀏陽蒸菜5大
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1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;
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2.一性次繳費,中途不收任何費用;
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3.簽訂書面蓋上公章,具有法律效力,在報名后獲得相關權(quán)利;
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4.學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止;
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5.享有對老師的投訴權(quán),所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴,每個客戶利益不受損失 。
在食為先你能學到什么
+要學多久?可以分期付款嗎?+
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。?
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。?
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連鎖品牌
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專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支
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提供學費分期
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不限學習時間,直到學員學會滿意為止;學費可分期付款,無須擔心學習費用問題
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業(yè)界豐富經(jīng)驗
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多年專注小吃餐飲實訓,因為專注、所以我們更專業(yè)
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正宗技術(shù)配方
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擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊,我們只教正宗的,不正宗的我們不教
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熱門開店項目
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已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
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精品開店課程
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定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班,由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課
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