木桶飯，是一個讓麥當(dāng)勞和肯德基這種老牌快餐品牌也感到無比膽寒的快餐。木桶飯集合了時下流行的各類元素，如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等。木桶飯坐落的地方，猶如一塊磁石，瘋狂地吸引著周圍的食客到自己店里面消費。

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味之興木桶飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式；

2、各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等）

3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；（共計50款菜）

4、木桶飯各種飯的特殊加工過程；

5、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作；

6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法 。

味之興木桶飯合作方式：

合作方式一：單獨培訓(xùn)木桶飯的50個湘贛口味的菜品制作配方及木桶飯的制作方式，費用2800元，。

合作方式二：木桶飯，品牌費9600元，另外公司每年收取1200元管理費。包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計裝修方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計、店面工具采購指導(dǎo)、廚房設(shè)備工具采購指導(dǎo)、木桶10個、服裝6套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)，終身免費廚師等。

現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康、對飲食健康關(guān)注，原汁原味、綠色天然的鄉(xiāng)土飲食已成為人們推崇的健康美食?？磯蛄藷艏t酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情結(jié)，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛屋及烏，凡是跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食，一下子就會成為寵兒，而秉持“鄉(xiāng)情、親情、健康”文化營銷理念的木桶飯恰恰是這樣一個寵兒，這點已從木桶飯迅猛發(fā)展的事實得到了有力印證。

“木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，一個爽字怎了得。