惠州咖啡學(xué)校分享咖啡廳吧臺設(shè)計(jì)寶典
| 授課機(jī)構(gòu) | 惠州賽西維蛋糕面包西點(diǎn)烘焙學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期（惠州烘焙培訓(xùn)）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州咖啡學(xué)校分享咖啡廳吧臺設(shè)計(jì)寶典
一家咖啡廳的裝修設(shè)計(jì)中，重要的部分莫過于吧臺設(shè)計(jì)啦。吧臺設(shè)計(jì)既是進(jìn)店后給顧客的印象，也是咖啡師們在制作飲品時(shí)的操作間，當(dāng)然也是服務(wù)員與個(gè)人交流的場所。下面惠州咖啡學(xué)校的咖啡老師將帶著我們一起來看看吧臺操作間的種類吧！吧臺設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮到諸多的問題，分享給各位想開店的小伙伴們！趕緊收藏吧！
1、 開放式：是指顧客進(jìn)店后，只要對方愿意一直站著在吧臺外觀望，就能清楚看到你制作產(chǎn)品和使用設(shè)備的所有過程?；葜菘Х葘W(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
這樣的吧臺裝修價(jià)格相對會便宜省事。同時(shí)對衛(wèi)生細(xì)節(jié)要求很高，如果能夠做到細(xì)節(jié)處理，保持衛(wèi)生，會讓顧客對你的產(chǎn)品非常的放心和依賴。但是如果不隱私的環(huán)境，會讓有心的同行很容易就了解到你產(chǎn)品配方和制作流程。一般使用于外帶式奶茶店。
2、 半開放式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，只能看到你制作飲品的過程，卻并不了解更多細(xì)節(jié)?；葜菘Х葘W(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
這種裝修方式，既讓顧客看到想讓他們了解的，又能自己的產(chǎn)品具有一定的神秘感。
3、封閉式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，點(diǎn)完單直接等待出品，無法看到你的任何操作細(xì)節(jié)，所有的步奏都是在一個(gè)封閉式的空間完成的?；葜菘Х葘W(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
一般休閑式奶茶店會選擇這樣的方式，因?yàn)樽尶蛻粽驹谀忝媲暗却且粋€(gè)很無聊的過程，如果沒有位置讓他坐下來，他可能會因?yàn)椴荒蜔┒鴮δ愕牡赇伄a(chǎn)生負(fù)面的印象，但是這種裝修模式很好的保持了飲品制作的神秘感，更適合做一些花式飲品。所以建議咖啡店使用。但是封閉式操作有一個(gè)很重要的問題，就是店內(nèi)至少要有兩個(gè)店員同時(shí)在崗，收銀和制作的工作完全是獨(dú)立的。這在一定的程度上會增加你的人員成本，甜品店一般會使用這種吧臺。
所以我們在做操作間選擇時(shí)，首先需要確認(rèn)好到底打算開什么樣的店面哦！惠州咖啡學(xué)校，惠州哪里學(xué)咖啡，惠州賽西維咖啡學(xué)校
好啦！我們今天的分享就到這里啦！親們?nèi)绻肓私飧嚓P(guān)于咖啡廳的咨詢歡迎和我聯(lián)系哦！惠州賽西維咖啡學(xué)?？Х热馨鄬⒃?/span>11月3日正式開課啦！現(xiàn)報(bào)名中哦……
惠
