【寧波食為先小吃培訓學校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：長沙米粉

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：長沙米粉全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：4-7天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：技術升級

長沙米粉項目簡介

項目  開店賺錢

長沙米粉，是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長沙市民比較喜愛的食品 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，高湯，干辣椒，蔥花等制作而成。長沙米粉的精髓在于湯頭和碼子，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調味。所以湯頭是一碗米粉的關鍵。碼子，長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有蓋碼、炒碼和蒸碼。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來后直接把做好的碼子蓋在上面；而炒碼，顧名思義，是在點粉的時候臨時用小鍋炒出來的配菜，這樣碼子新鮮而且味道好些。蒸碼，碼子采用蒸制手法，好吃易做。

長沙米粉項目培訓內(nèi)容

學好真技術  何愁沒生意

1、長沙米粉湯底的料包配制；

2、長沙米粉湯底的熬制、火候控制等；

3、各種秘制配菜的選料炒制等；

4、粉絲的選擇以及泡制方法；

5、各類碼子的制作方法與技巧、保存等；

6、成品的制作與信價等。

長沙米粉項目培訓方式

系統(tǒng)學習  專業(yè)指導

本公司所授此項技術主打正宗的長沙米粉的菜品 ,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復學習,學會為止,不限定學習接受能力時間。

長沙米粉項目培訓時間

  隨到隨學  學會為止

食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為4-7天左右，視個人學習能力而定）

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術