學(xué)做火鍋米線技術(shù)哪里好？重慶火鍋米線，既傳承碼頭麻辣文化，又跨界結(jié)合破繭出新，更代表著美食吃法和口味的都市新風(fēng)尚。重慶火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風(fēng)格，給重慶火鍋行業(yè)帶來了裂變性的創(chuàng)新和里程碑式的突破，蜀媽火鍋米線培訓(xùn)店讓你生意家家火爆。

四川火鍋米線技術(shù)練習(xí)哪里正宗？火鍋米線在配料和制作上，即傳承重慶火鍋之正宗的技藝，又重視現(xiàn)代營養(yǎng)健康觀念改良配方。用料上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為質(zhì)料，進行更科學(xué)的兌配。制作時，選用先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加快炒香花椒和香料，然后摻牛骨原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

重慶火鍋米線培訓(xùn)種類：

毛肚火鍋米線、鴨腸火鍋米線、酸菜火鍋米線、酥肉火鍋米線、菌菇火鍋米線等多種味型的技術(shù)。我們教的都是市面上的味型，讓你能滿足不同的消費群體。

重慶火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：  

1. 學(xué)習(xí)重慶火鍋米線的底料熬制，俗話就是重慶的火鍋底料的做法（這是較主要的秘訣）   

2.學(xué)習(xí)重慶火鍋米線的配菜（配菜的搭配比例對湯味很關(guān)鍵）   

3.學(xué)習(xí)重慶火鍋米線哨子的制作（比如酥肉火鍋米線里面的酥肉的做法）   

4.學(xué)習(xí)重慶火鍋米線原湯的調(diào)制（比如骨頭湯的比例）

學(xué)做火鍋米線技術(shù)哪里好？無論是火鍋還是米線，在如今的餐飲市場都有著很好的生意，而蜀媽重慶火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，是把火鍋和米線結(jié)合在一起，給人們帶來雙重的美味。蜀媽重慶火鍋米線技術(shù)，經(jīng)典之作，引起了眾多人的青睞。加入蜀媽重慶火鍋米線，總部為你出謀劃策，創(chuàng)業(yè)更省心。