早餐具有方便、快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)，它正適合都市人們?nèi)找婢o張的生活節(jié)奏，無論是學(xué)生上學(xué)，工人上班、出門辦事都是為趕時(shí)間到早餐店快吃快走，這就造就了早餐生意的普遍性，所以想做保把的生意就開一個(gè)早餐店，只要是人多的地方都會(huì)顧客不斷，讓你穩(wěn)賺不賠。生活水平提高了，在外吃早餐的人也越來越多。干凈、實(shí)惠的早餐是大家都比較喜歡的，還有就是方便。由此可見其市場(chǎng)前景是非常不錯(cuò)得，雖然市場(chǎng)好，但是口味的好壞也是相當(dāng)重要的。

包子，肯定是中國(guó)傳統(tǒng)美食里的一絕了，無論是南邊的湯包、仍是北方的菜肉大包子，都在早餐、點(diǎn)心席里獨(dú)占鰲頭，民以食為天，包子的N種吃法--煎包、湯包、蒸包。包子在傳統(tǒng)美食的位置由此可見一般。 

成都蜀媽早餐早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 所有培訓(xùn)都從選材開始，一步一步，每一個(gè)細(xì)節(jié)的培訓(xùn)；再到制作，制作過程的操作方法，時(shí)間，火侯，顏色，技巧等壹壹講解，現(xiàn)場(chǎng)回答學(xué)員在操作時(shí)的疑問，再到出品。您自己現(xiàn)場(chǎng)操作的整個(gè)過程，老師都會(huì)壹壹指導(dǎo)。只有這樣的培訓(xùn)方式才會(huì)使你學(xué)的更快,掌握的更好！掌握正宗早餐早點(diǎn)無保留傳授。

面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、面條，粉條的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配；

3、秘制紅燒牛肉的做法；

4、肥腸的腌制；

5、純手工秘制炸醬制作；

6、高湯的熬制；

7、配菜的處理；

8、粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時(shí)間以及火力控制；

9、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

成都蜀媽培訓(xùn)的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，任何一項(xiàng)產(chǎn)品的原料配制大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，比如說制作辣椒油，多少油加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，成都蜀媽早餐培訓(xùn)也能夠保證在很短的時(shí)間里教會(huì)你。成都蜀媽包子技術(shù)主打餡是水餡，餡以鮮咸為主，傳統(tǒng)工藝高湯和餡，香而不膩，口感潤(rùn)滑。我們平時(shí)所入菜的口味，在包子中都有體會(huì)。我們?cè)诮虒W(xué)中做到不加任何添加劑，做到良心教學(xué)。