缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中。食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

學做正宗缽缽雞技術培訓多少錢？成都蜀媽缽缽雞技術培訓學校我們這里的缽缽雞技術培訓擁有專業(yè)的團隊成員均是曾任職或在職的各大型餐飲公司廚師長或總廚，技術實力雄厚。缽缽雞技術培訓學校蜀媽缽缽雞技術培訓學校，我們是專業(yè)性餐飲技術培訓公司，之所以叫專業(yè)，因我公司所有成員，均是曾經(jīng)或現(xiàn)在依然在職的各個酒店，小吃連鎖公司的總廚、廚師長等，都是餐飲店核心人員，我們培訓和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實際操作所總結出來的技術經(jīng)驗及技術成果，并非廚師學校的流水型學習，我們給您的樂山缽缽雞技術培訓配方，就是核心和數(shù)十幾年摸索出來的專業(yè)經(jīng)驗，專業(yè)，就是我們對您的 保 障；在這里是你在廚師學校學不到的！

學做正宗缽缽雞技術培訓多少錢？蜀媽缽缽雞技術培訓學校入口麻辣鮮香，品種多樣而且價格也實惠。明火在商場、美食街等都不受限制。經(jīng)營方式多樣化，可開店、擺攤，也可店中店，麻辣缽缽雞，藤椒缽缽雞，蜀媽正宗缽缽雞技術培訓，所有底料配方全部傳授。

課程內容： 紅油缽缽雞   藤椒缽缽雞

缽缽雞技術培訓內容：

1.講解原材料的識別及選用；

2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料；

3.底料的炒制；

4.煉油；

5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理；

6.菜品的裝盤；

7.高湯的制作；

8..鍋底的調制和蘸碟的調制；

9.各種菜品的切法以及穿串方法；

10.成品的做法

學做正宗缽缽雞技術培訓多少錢？成都蜀媽為你提供更多核心技術!缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。成都蜀媽的樂山缽缽雞培訓不僅味道鮮美，還有藤椒味和紅味兩種口味。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長!是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范。成都蜀媽樂山缽缽雞培訓團隊，大廚不僅技術過硬、經(jīng)驗豐富，并且都具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

學做正宗缽缽雞技術培訓多少錢？成都蜀媽餐飲培訓學校的教學師傅都是在餐飲行業(yè)具有幾十年從業(yè)經(jīng)驗的專業(yè)廚師，我們這里的小吃技術培訓的項目都是目前市場上很火的四川特色美食項目，代表了四川正宗的技術和地道的口味。蜀媽缽缽雞技術培訓采用零基礎教學，一對 一、面對面授課，包教，不限制學習時間，學會滿意為止！