燒烤以先進(jìn)的燒烤技術(shù)，秘制醬料，配以上等食材，精心烤制而成。創(chuàng)新的原始碳燒風(fēng)味技術(shù)、新紅外線無(wú)碳無(wú)煙感光燒烤技術(shù)、無(wú)縫納米紙上燒烤技術(shù)，真正打造出符合現(xiàn)代化不同消費(fèi)者和年齡層次的需求。

　　蜀媽燒烤烤雞腿，采用新鮮的雞腿肉加入秘制腌料和調(diào)料，再加之以適當(dāng)時(shí)間燒烤，就可做出誘人的烤雞腿，烤出的雞腿聞起來(lái)有濃郁的香氣味，誘人食欲;烤制的美味外觀橙紅色或者醬紅色，色澤鮮亮，富有光澤;吃在口中口感豐富不油膩，透出肉的鮮香，回味十足。

燒烤在夏夜是較火爆的小吃。大江南北，街頭巷尾，隨處可見，，在一天的繁忙后，一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊。無(wú)論是辛辣還是甜膩，無(wú)論是葷的還是素的，被那炭火與醬料下的香味所俘虜，就讓這燒烤成為較美好的仲夏夜回憶吧。

　　蜀媽燒烤技術(shù)培訓(xùn)，成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)的原材料和優(yōu)質(zhì)的技術(shù)，不斷的提供著更加多的特色，在每個(gè)環(huán)節(jié)上都會(huì)嚴(yán)格的進(jìn) 行為人們提供更好的產(chǎn)品特色，帶給每個(gè)人更加好的服務(wù)，讓每一個(gè)產(chǎn)品更能夠不斷的引。領(lǐng)行業(yè)的潮流的同時(shí)，帶給人們更加可靠的保 障，在整個(gè)市場(chǎng)氛圍內(nèi)將會(huì)不斷帶給人們更多的驚喜，以至于贏得更好的口碑，在市場(chǎng)上十分受人們的喜愛，更是堅(jiān)持著物美價(jià)廉的原則，讓每一個(gè)人都能夠享受到美味。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、燒烤爐和碳火燒烤爐的運(yùn)用；

2、肉類原料的選購(gòu)，切法，腌制配方；

3、魚類原料的選擇，腌制配方；

4、蔬菜原料的選擇和清洗；

5、海鮮的清洗及專用醬料的制作；

6、各種產(chǎn)品的串制技術(shù)及保存方法；

7、燒烤醬料的制作及配方；

8、燒烤粉的技術(shù)和配方；

9、燒烤油的制作和配方；

10、原料的烤制操作。