成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
現(xiàn)在火鍋生意日漸紅火，尤其是自助火鍋，受到了人們的追捧，所以有很多朋友多想自己做火鍋生意，大家都知道，火鍋就數(shù)重慶火鍋較為出名，也是較正宗的
火鍋植根于民間，屬于八大員菜系中的川菜，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調(diào)味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果?，F(xiàn)代重慶人思想活躍，在飲食上喜歡標新立異，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚。
培訓內(nèi)容：
1.材料的選材及包括店面的選址。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬制。
3、各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5、學員實操各式火鍋的制作。
6、火鍋具體的制作流程。
7、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法，習多種開胃菜的制作。
8、火鍋店常用設備器具采購。
蜀媽小吃培訓中心擁有成功的全 套重慶火鍋制作，和專業(yè)強大的師資團隊。在佳茂學重慶火鍋技術，本公司會將該項目的全 套技術以及配方都傳授給選擇我們的學員，保證讓每一位學員都扎實掌握與學會。另外，本公司不控制任何原材料及操作設備，在蜀媽學重慶火鍋技術，我們的師傅除了教會您技術以外，還會將該項目的原材料和操作設備等采購渠道都告訴學員，讓您無 憂經(jīng)營。
