串串香可說是火鍋的“簡(jiǎn)裝版”，串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。幾分鐘后撈起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子輕輕一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后---開吃！

四川學(xué)正宗串串香培訓(xùn)去哪里學(xué)好,學(xué)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？串串香位于麻辣燙和火鍋之間的價(jià)格地帶，又占據(jù)了一定的優(yōu)勢(shì)。如果說火鍋適合多人就餐，麻辣燙可以一個(gè)人享用，串串香就是解救兩三個(gè)人的較好方式。同時(shí)，串串香的菜品模式也深受年輕人的喜愛，種類多任由選擇，而且價(jià)格不算貴。

四川學(xué)正宗串串香培訓(xùn)去哪里學(xué)好,學(xué)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？由于做串串香生意，既不需要投資太多的人力，也不需要太多資金，店面的話也不需要太大，有個(gè)幾平米就可以了。串串香還可以打包外賣，也在一定成都節(jié)約了時(shí)間，場(chǎng)地常用，串串香是屬于消費(fèi)能力比較強(qiáng)的美食項(xiàng)目。如今的餐飲市場(chǎng)，在眾多項(xiàng)目中，休閑小吃項(xiàng)目是相對(duì)于來說是比較火爆的，特色小吃店琳瑯滿目，種類繁多。就單串串香來講，全國(guó)各類串串香形式成千上萬(wàn)，放眼望去，無(wú)論城市大小、 繁華與否，都能看到串串香店的火爆場(chǎng)面！

四川學(xué)正宗串串香培訓(xùn)去哪里學(xué)好,學(xué)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？串串香培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

　　3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

　　4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

　　5、紅油的提煉。

　　6、高湯的制作方法和保管。

　　7、菜品的加工技術(shù)和保管。

　　8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

　　9、菜品的碼味和保管。

　　10、菜品的裝盤和串簽技術(shù)。

　　11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

　　12、蘸碟的不同配制方法。

13、學(xué)員享受5年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

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