隨著夏季氣溫升高，到了晚上吃夜宵的?？鸵苍絹碓蕉?，三三兩兩圍鍋而坐，等著老板端來鍋底，談笑間，起身走向冷櫥柜，各種蔬菜，各種肉，想吃什么拿什么，用你勤勞的雙手工作，直觀的就是看著菜盤里的簽簽不斷增多，朋友間又開始了談人生、談理想、談經(jīng)歷，等到鍋底沸騰時(shí)，放入菜品，抽出一兩根簽，放入油碟，吃上一口，這味道可口，再和朋友來上一杯啤酒或者二兩白酒，更是符合吃串串香火鍋的獨(dú)特氣氛了。

“成都串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里學(xué)？學(xué)多久串串”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

成都串串香技術(shù)培訓(xùn)班哪里教的好？即使準(zhǔn)備開串串香火鍋，或是想開串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者，不能只想，在籌備之前，你也要擁有獨(dú)特的口味才能吸引到顧客，才能打起你的招牌?，F(xiàn)在串串店面也不少，口味都相似，沒有什么特色。更有門面的轉(zhuǎn)讓，不懂技術(shù)的新老板經(jīng)營(yíng)，更是流失顧客，較終這家店面關(guān)門。所以學(xué)習(xí)正宗串串香火鍋技術(shù)是你開店的基礎(chǔ)保 障。從小白怎么到門店老板，還生意紅火？

串串技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)課程內(nèi)容:
1、原料識(shí)別與選用；
2、底料的炒制及保管技術(shù)；
3、菜品的碼味及保管技術(shù)；
4、底料的炒制及保管技術(shù)；
5、高湯的制作技術(shù)；
6、底鍋的制作技術(shù)；
7、味碟的調(diào)制；冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，熱鍋串串技術(shù)學(xué)習(xí)，