鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用是多少？鹵菜在我們生活中是日益可見，也成為我們餐桌上的一道美食，鹵菜也會三種，其中鹵菜的紅鹵是四川有名的特色鹵菜，而且位于三種鹵菜之首，也成為很多創(chuàng)業(yè)者選擇的目標(biāo)之一，今天蜀媽餐飲小編和大家分享鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用是多少。

    鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用是多少？

    在四川不同的餐飲培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)中，鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用都是不同的，多多少少會存在一定的差距，而且收費(fèi)方式的不同，可能也會造成培訓(xùn)費(fèi)用的不同，蜀媽餐飲是一家餐飲培訓(xùn)的平臺，鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用大概在3000元左右（具體 費(fèi)用需要咨詢在線客服進(jìn)行詳細(xì)了解），培訓(xùn)周期一般是7天的時間，會根據(jù)學(xué)員掌握的請看進(jìn)行培訓(xùn)時間的延長，確保學(xué)員能夠?qū)W會為止，期間不增收任何費(fèi)用。

蜀媽老店鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容: 

1.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。 

2.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。 

3.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。 

4.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。 

5.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理及煮制時間。

學(xué)習(xí)產(chǎn)品:鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨爪、鴨架、鴨腿、雞爪、雞翅尖、豬頭肉、豬蹄、豬拱嘴、豬耳、鴨珺、豬尾、牛肉、豬皮,........等  

6.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。 

7.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。 

8.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法

    想要把鹵菜做的好吃，重要的就是兩點，一是食材的選購，只要挑選上好的食材，那么就能確保肉質(zhì)的鮮美，食材的新鮮程度，在原食材上確保食品的安全和健康。二是鹵水的調(diào)制，想要鹵好一鍋菜，那么鹵水是至關(guān)重要的，鹵水能夠至今影響鹵菜的味道，所以鹵水如何調(diào)制，才是我們培訓(xùn)的目的，其次就是不同食材的鹵煮時間，不同的食材，鹵煮時間也是不同的，時間過了會影響食材的口感，鹵煮時間過短，會導(dǎo)致食材不熟，影響消費(fèi)者的腸胃。

    鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用是多少？以上就是鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用是多少的相關(guān)內(nèi)容，如果還有其它問題，可以咨詢在線客服詳細(xì)了解成都鹵菜培訓(xùn)的相關(guān)事宜。