成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)

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主營業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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四川黃燜雞技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好

黃燜雞米飯又名香雞煲，濃汁雞煲飯，成品色香味美，口感新鮮透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材新鮮三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)歡騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀況。 

 

     四川黃燜雞米飯培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

蜀媽餐飲黃燜雞米飯技能培訓(xùn)，外賣爆品，較牛逼黃燜雞米飯技能，主要包含核心醬料配比，流程具體，沒有任何基礎(chǔ)的人也可操作，配比，流程，時(shí)刻，量化。

     四川黃燜雞米飯培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

培訓(xùn)內(nèi)容：
1、雞塊的處理辦法；
2、排骨的處理辦法；
3、各種菜品的處理；
4、底料的制作辦法；
5、米飯的蒸制；
6、各種材料及配方。

     四川黃燜雞米飯培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

蜀媽餐飲黃燜雞米飯選用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，諧和妥當(dāng)。

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