干鍋是川菜的一種，干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。干鍋口味麻、辣、鮮、香，很適合大眾口味！干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而 受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。

麻辣干鍋培訓(xùn)學(xué)費(fèi)要多少,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?干鍋,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要 自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者的青睞。

麻辣干鍋培訓(xùn)學(xué)費(fèi)要多少,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?現(xiàn)在人們的物質(zhì)水平提高，對于美食的追求要求更高，味道需求更好，還需要有營養(yǎng)，所以做餐飲干鍋的生意，必須去學(xué)習(xí)好的技術(shù)，那干鍋技術(shù)在哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)？蜀媽干鍋，行業(yè)知名度高的大品牌，技術(shù)實(shí)力強(qiáng)，讓人們可以更快的學(xué)會，所以蜀媽干鍋得到更多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)。加入這個項目，讓你沒有經(jīng)驗也能夠做生意，使其輕松走上致富路!蜀媽干鍋培訓(xùn)班系列多樣，味道好深受消費(fèi)者青睞。蜀媽干鍋培訓(xùn)班合作，經(jīng)驗，操作簡單，經(jīng)營靈活，一年四季都盈利。

麻辣干鍋培訓(xùn)學(xué)費(fèi)要多少,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?干鍋技能訓(xùn)練內(nèi)容:

1、調(diào)料、香料及主食材的識別和采購技巧。

2、秘制紅油的煉制及湯底制造。

3、高湯熬制技能及保存。

4、調(diào)制的中心配方及各種醬料炒制。

5、菜品的配制,葷菜的腌制處理及菜品的制造與保存。

6、學(xué)員重復(fù)練習(xí)直到技能完全把握。